Як аналізує Український клуб аграрного бізнесу, таких показників вдалося досягнути не лише за рахунок збільшення врожайності, а й розширення посівних площ.

На обидві культури спостерігається значний попит на світовому ринку, ціни на них зростають. Загалом же урожай зернових цього року, за оцінками Міністерства аграрної політики та продовольства, може скласти 75,8 млн т, з яких 56 млн т буде експортовано.
Українські аналітики діляться іншими оцінками. «УкрАгроКонсалт» очікує загальний врожай зернових на рівні близько 82 млн т, експорт прогнозовано сягне 66 млн т.

Водночас аналітик зернового ринку «АПК-Інформ» Вікторія Рожко зауважує, що поточний урожай ячменю не є історичним максимумом. «Так, наприклад, урожай ячменю, зафіксований у 2008 році, склав 12,3 млн т», — звертає увагу експертка.

Що стосується якості зібраного врожаю, то вона сильно різниться залежно від регіональної приналежності, говорить Вікторія Рожко. Але про суттєве зниження якості поки що не повідомляється.
«Проте спостерігаються значні розбіжності в мінімальних та максимальних значеннях показників якості в межах навіть окремих районів. Це обумовлено різнорідними погодними умовами, що склалися під час вегетації», — говорить вона.
Заступник директора ТОВ «Реал-тренд» Сергій Гриценко також звертає увагу, що про особливо значимі проблеми з якістю врожаю цього року не чути: «Я сказав би, що урожай стабільно вище середньої якості. Не без окремих проблем, але вони не впливають істотно на процес».
Аналітик зернового ринку компанії «УкрАгроКонсалт» Марина Маринич розповідає, що цього року збирання як ранніх, так і пізніх зернових почалося на 2-3 тижні пізніше, ніж зазвичай, через пізню весну. Протягом періоду дозрівання пшениці та ячменю зволоженість ґрунту була достатньою, а подекуди навіть перевищувала оптимальні значення.
«Для пшениці це позначилося не тільки зростанням урожайності, а й збільшенням частки фуражного зерна, якщо порівнювати з минулим сезоном. Однак варто зазначити, що минулого року частка пшениці фуражної якості була рекордно низькою через посуху, цього ж року вона повернеться до більш звичних 45-50%», — коментує Маринич.
Пізнє збирання кукурудзи також підвищує ризики погіршення якості зерна через несприятливі погодні умови, адже терміни стають ближчими до сезону дощів.
Загалом у рамках сезону кліматичні умови для зерна в Україні видалися сприятливими — за всіма основними зерновими культурами очікується рекордна врожайність.
Однак аналітик зернового ринку «УкрАгроКонсалт» говорить, що так пощастило не всім. Наприклад, у Росії, яка у 2020 р. стала експортером пшениці №1 у світі, цьогоріч погодні умови не надто сприяли гарному врожаю.
«Ринок очікує, що врожай пшениці в Росії буде в діапазоні 74-76 млн т. Для порівняння, минулого року зібрали на 10 млн т більше», — ділиться вона. Скорочення врожаю пшениці очікується в США, Канаді, Австралії, також сильно знизився врожай кукурудзи в Бразилії.
Зниження потенціальної пропозиції зерна на світовому ринку на тлі низьких перехідних залишків вже призвело до значного зростання світових цін на всі зернові культури. Найближчим часом на рівень цін також впливатиме зростаючий попит з боку основних країн-імпортерів, які продовжують оголошувати нові тендери на закупівлю великих обсягів зерна.
Сергій Гриценко акцентує, що рекордний врожай парадоксально впливає на ціни зернових та олійних.
«Ті, хто думав, що рекорд знизить ціни, а такі сезони у нас бували часто, помилилися. Ціни не впали, а навпаки — зросли. Причина, звичайно, не в тому, що у нас рекорд, а скоріше в тому, що за багатьма культурами і в багатьох країнах далеко не рекорд: у Канаді не вродила канола (ріпак), в РФ — пшениця, в Бразилії й Аргентині — проблема з кукурудзою (і з урожаєм, і з логістикою), в ЄС теж, і за Азією потрібно уважно спостерігати, у них регулярно чогось не вистачає, а чогось — забагато», — розповідає заступник директора ТОВ «Реал-тренд».
У світі накопичилося багато регіональних перекосів у виробництві та споживанні зерна. Крім згаданих проблем по валовому збору, істотно зросла в ціні логістика, формуються нові ланцюжки поставок.
На думку Сергія Гриценка, ключовими глобальними чинниками впливу на ціни будуть:
Затамувавши подих, всі чекали підсумків останнього засідання ФРС (22.09), побоюючись згортання процесів «пом'якшення» і грошового стимулювання американської економіки. Але побоювання не виправдалися, «атракціон великих дешевих грошей» продовжить свою роботу.
«Я думаю, на нас чекає ланцюгова реакція подібних заходів від багатьох інших урядів не тільки на нашому континенті. Це продовжить розганяти інфляцію і природно призведе до продовження зростання попиту на продукти нашого агроекспорту, який може в цьому сезоні вийти на абсолютний рекорд і забезпечити майже половину всіх валютних надходжень країни», — говорить Сергій Гриценко.
Наталія Рекуненко, AgroPortal.ua

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

В Україні триває підтвердження статусу критично важливих підприємств. Уже майже 300 установ Сумської області отримали відповідний статус, серед них 109 підприємств аграрного сектору. Комісіями оперативно приймаються відповідні рішення. Підприємствам надаються консультації щодо умов і критеріїв бронювання, щоб вони змогли вчасно пройти процедуру та продовжили працювати.

Прогноз виробництва зернових і зернобобових культур в Україні у сезоні 2026/27 переглянуто у бік зростання — до 64,3 млн т.

За період 27 липня – 2 серпня 2026 року фахівці Держпродспоживслужби провели 11 783 аналізи відібраних зразків під час фітосанітарних процедур, моніторингу та обстежень. Також було оформлено 3 133 фітосанітарні сертифікати для експорту зернових і олійних культур.

Китай визначив ціль довести виробничий потенціал зерна до 725 млн т у межах п'ятирічного плану розвитку сільського господарства на 2026–2030 роки. Основний акцент зроблено на впровадженні сучасних технологій, модернізації агросектору та зміцненні продовольчої безпеки.

У Чернігівській області ранні зернові та зернобобові зібрано більш ніж із половини запланованих площ — на понад 150 тис. га.

Світові ціни на продовольство можуть знову почати зростати вже до кінця року через воєнні конфлікти, подорожчання енергоносіїв та вплив Ель-Ніньйо.

Подальше зниження цін на експортному ринку та майже повна зупинка експорту продовжували чинити тиск на ціни. Більшість борошномелів зазначали, що пропозицій якісної пшениці майже не надходило.

У липні 2026 року було експортовано 3,67 млн т агропродукції, що на 23,4% менше, ніж попереднього місяця.

Український ринок ярих олійних культур входить у ключовий період формування врожаю. Спека та дефіцит вологи залишаються основними ризиками для соняшнику та сої, хоча поточна ситуація поки не свідчить про масштабні втрати.