Українські господарства усіх категорій у березні 2026 року виробили 496,2 тис. т молока-сировини, що на 59,7 тис. т менше (-10,7%) відносно березня минулого року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані статистики.
Зазначається, що у січні – березні 2026 року Україна виробила 1,31 млн т молока-сировини, що на 144,3 тис. т менше (-10%) відносно першого кварталу 2025 року і на 236,8 тис. т менше (-15%) відносно четвертого кварталу 2025 року.
Частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 58%, а господарств населення — 42%, констатують в асоціації.
Підприємства виробили 285,8 тис. т молока-сировини у березні поточного року, що на 13,4 тис. т більше (+4,9%) порівняно з березнем 2025 року. У січні – березні ферми виробили 805,3 тис. т молока, що на 21,5 тис. т більше (+3%) відносно першого кварталу 2025 року і на 4,1 тис. т більше (+1%) відносно четвертого кварталу 2025 року.
У господарствах населення березневі надої становили 210,4 тис. т молока-сировини, що на 73,1 тис. т менше (-25,8%) відносно березня минулого року. У січні – березні 2026 року господарства населення виробили 510 тис. т молока-сировини, що на 165,8 тис. т менше (-25%) відносно першого кварталу 2025 року і на 240,9 тис. т менше (-32%) четвертого кварталу 2025 року.
У березні 2026 року обсяги виробництва молока-сировини наростили сільгосппідприємства у 12 областях, а саме у Рівненській області (+30%), Львівській області (+16%), Івано-Франківській області (+15%), Тернопільській області (+13%), Житомирській області (+11%), Чернігівській області (+8%), Вінницькій області (+6%), Миколаївській області (+5%), Волинській області (+3%), Черкаській області (+3%), Хмельницькій області (+2%) та Київській області (+0,3%).

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Продажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Найбільше серед продуктів харчування в Україні фальсифікують дві групи товарів — молочну продукцію та ковбасні вироби.

Європейські правила роботи для молочнотоварних ферм тримаються на трьох ключових напрямах. Після вступу до ЄС для українських підприємств також будуть діяти відповідні норми.

Українське молочне тваринництво ставить рекорди попри війну, економічні шторми та євроінтеграційні вимоги.