Господарства усіх категорій у лютому 2024 року виробили 459,5 тис. т молока-сировини, що на 1% більше порівняно до січня поточного року і на 0,1% більше до лютого 2023 року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Держстату.
У січні-лютому 2024 року обсяги надоїв склали 915,5 тис. т, що лише на 0,1% менше порівняно до минулорічного періоду.
За проаналізований період частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 51%, а господарств населення — 49%.
«Підприємства виробили 233,9 тис. т молока-сировини в лютому, що на 4% менше порівняно до січня, але на 7,9% більше порівняно до лютого минулого року. В січні-лютому 2024 року молочно-товарні ферми виробили 476,9 тис. т молока, що на 7% більше, ніж торік», — уточнили в асоціації.
У господарствах населення обсяги надою склали 213 тис. т молока, що на 6% більше порівняно до січня, але на 8% менше порівняно до лютого 2023 року. В січні-лютому 2024 року присадибні господарства виробили 438,6 тис. т молока-сировини, що на 8% менше порівняно до минулорічного періоду.
«У лютому 2024 року приріст виробництва молока-сировини спостерігався в господарствах усіх категорій в Миколаївській області (+8%), Черкаській області (+4%), Хмельницькій області (+3%), Чернігівській області (+7%), Запорізькій області (+5%), Полтавській області (+2%), Харківській області (+7%), Тернопільській області (+6%), Донецькій області (+6%), Київській області (+2%), Дніпропетровській області (+1%) та Кіровоградській області (+0,3%)», — підсумували в асоціації.

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Україна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Продажі рослинного молока знизилися на кількох основних ринках. У Великій Британії обсяги впали на 2,5% за рік, у США — на 5,4%, водночас зростання сповільнилося у Франції, Італії, Нідерландах та Іспанії.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Група компаній «Молочний альянс» розширила лінійку продукції ТМ «Яготинське» високобілковим ультрапастеризованим молоком із жирністю 0,5%.

Україна за результатами восьми місяців 2026 року стала нетто-імпортером молочних продуктів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Молдова та Казахстан залишаються двома найбільшими ринками збуту українських сирів: за підсумками січня—липня 2026 року на них припадало відповідно 34,8% та 25,8% українського експорту.