Молочні ферми сповільнюють виробництво через низькі закупівельні ціни

Про це повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на дані Держстату.

«У січні – листопаді 2025 року обсяги надою в Україні становили 6,38 млн т, що на 299 тис. т менше (-4%) відносно минулорічного періоду», — констатують фахівці. 

У листопаді 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 52%, а господарств населення — 48%.

Підприємства виробили 266 тис. т молока-сировини у листопаді 2025 року, що на 1 тис. т більше (+0,5%) порівняно з жовтнем 2025 року та на 35 тис. т більше (+15%) порівняно з листопадом 2024 року.

«У січні – листопаді 2025 року МТФ виробили 2,91 млн т молока-сировини, що на 221 тис. т більше (+8%) відносно минулорічного періоду», — додали фахівці.

У господарствах населення обсяги надою у листопаді 2025 року становили 241 тис. т молока, що на 62 тис. т менше (-21%) відносно жовтня 2025 року і на 63 тис. т менше (-21%) відносно листопада 2024-го. У січні – листопаді 2025 року присадибний сектор виробив 3,47 млн. т молока-сировини, що на 520 тис. т менше (-13%) відносно минулорічного періоду.

У січні – листопаді 2025 року обсяги виробництва молока-сировини наростили сільгосппідприємства у Закарпатській області (+36%), Хмельницькій області (+23%), Львівській області (+20%), Харківській області (+15%), Рівненській області (+12%), Тернопільській області (+12%), Вінницькій області (+10%), Миколаївській області (+10%), Київській області (+7%), Полтавській області (+7%), Волинській області (+6%), Житомирській області (+6%), Черкаській області (+5%), Чернігівській області (+5%) та Івано-Франківській області (+4%), відносно минулорічного періоду. Взагалі обсяги надою збільшили МТФ у 15 областях.

Аналітик асоціації Георгій Кухалейшвілі зауважує, що обсяги виробництва молока-сировини скорочуються в Україні насамперед за рахунок присадибного сектору, який перестає виконувати важливу роль у роботі молочної галузі. Промисловий сектор компенсує скорочення частки господарств населення, втім у листопаді обсяги надою на фермах сповільнилися на тлі зниження закупівельних цін, наявності надлишків сировини та готової продукції, слабкого попиту на внутрішньому ринку та кризи на світовому молочному ринку.