Переробка молока цього року зросте до 3 млн т
Молочні ферми постачають більше сировини на переробку
28 серпня 2024, 14:49 1131
Молочно-товарні ферми збільшили постачання сировини на переробні підприємства у першому півріччі поточного року.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ) із посиланням на дані Мінагрополітики.
Загалом у першому півріччі 2024 року на переробні підприємства України надійшло 2 млн 918,4 тис. т молока-сировини, що на 7% більше порівняно до січня – червня 2023 року.
«Варто зазначити, що зростання обсягів переробки відбулося завдяки збільшенню постачань молока-сировини промисловим сектором до 1 млн 487,4 тис. т (+11%)», — уточнили в асоціації.
Водночас постачання сирого молока з господарств населення у січні – червні 2024 року скоротилися до 125,4 тис. т (-34%). Надходження молока на давальницьких засадах скоротилося до 16,1 тис. т (-33%), а молоко власного виробництва, яке надійшло на переробку, скоротилося до 3,1 тис. т (-3%) порівняно до першого півріччя 2023 року.
«Відтак, частка промислового молока у загальній структурі надходження склала 91,14%, що на 3,83% більше порівняно до січня – червня 2023 року», — уточнили в АВМ.
Обсяги надходження молока-сировини екстра ґатунку склали 883,82 тис. т, що на 20% більше, ніж торік. Частка екстра ґатунку склала 54,8% в обсязі молока-сировини, яке надійшло на переробку в першому півріччі 2024 року, що на 7% більше порівняно до минулорічного періоду, підсумували в асоціації.
