Кооператив на Волині запустив свою сироварню
Про це йдеться у повідомленні Управління агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.
Інвестиції в обладнання становили близько 2,95 млн грн.
Технолог сироварні Леонід Панасюк розказав, що на підприємстві виготовляється сир «Гауда», в тому числі з грецьким горіхом, в'яленими помідорами та сушеним перцем чилі.
«В майбутньому на сироварні планується розширити асортимент сирів. Наразі потужність сироварні 1000 л/добу, з якого виготовляють 100 кг сиру», — уточнив він.
Заступник голови кооперативу «Степ» Михайло Стецюк зазначив, що до складу кооперативу зараз входить 1 фермерське господарство та 32 члени, які утримують 98 голів ВРХ, в т.ч. 80 корів.
07 серпня 2026, 07:20481200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201463Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20465УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 08 серпня 2026, 16:00 235
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 01 серпня 2026, 11:19 1893
Українські ремісничі сири здатні конкурувати з європейськимиУкраїнські виробники сиру вже досягли високого рівня якості. За якістю та смаком ремісничі сири вже можуть достойно конкурувати, а подекуди навіть перевершують європейські.
- 01 серпня 2026, 06:44 1417
Унікальні сири ручної роботи: як реміснича сироварня у Швеції поєднує економічний та екологічний складникиПристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.
- 28 липня 2026, 16:49 35436
Ферма на Київщині утримує 200 кіз на вільному випасі на території 30 гаСтворення Virtuoso by Lukachivka починалося зі 120 тварин. На старті власники закладали правильну генетику стада та максимально орієнтувалися на європейські стандарти. Сьогодні поголів’я ферми налічує близько 200 кіз.
- 24 липня 2026, 07:20 1472
Ветеран АТО на Волині створив ягідне господарство з 1700 кущів лохиниВетеран АТО Віктор Когуц із села Човниця Луцького району після поранення на фронті започаткував власне ягідне господарство. Разом із родиною він вирощує полуницю, малину та лохину, доглядаючи нині близько 1700 кущів цієї ягоди.
- 23 липня 2026, 12:48 679
Мукко планує стати найбільшим виробником сиру рикота в УкраїніУ планах компанії «Мукко» на найближчі 4 роки — збільшити обсяги переробки до 100 т молока на добу, наростити кількість поголів'я дійних корів до 2 тисяч та дійних кіз до 3 тисяч, розширити земельний банк до 5 тис. га та стати найбільшим виробником сиру рикота в Україні.
- 22 липня 2026, 17:25 729
На Волині порахували, скільки дотацій отримали аграрії областіСільгоспвиробники Волинської області цього року залучили понад 3 млрд грн кредитів на весняно-польові роботи.
- 21 липня 2026, 16:50 476
На Волині стартували жнива: озимий ячмінь уже зібралиНа Волині триває збиральна кампанія 2026 року. Аграрії вже завершили збирання озимого ячменю та продовжують обмолот ріпаку та гороху.
- 17 липня 2026, 16:05 5011
Частка лосося у продукції аквакультури на Волині перевищує 50%У структурі продукції аквакультури Волинської області понад половину становлять лососеві види риб. У 2025 році їх виростили 226,9 т, що складає 53,1% від загального обсягу виробництва.