Закупівельні ціни на молоко в другій половині серпня показали приріст у 10 копійок. Проте це лише незначне підтягування до темпів девальвації, а не реальний ріст ринку.
Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
Вона зазначила, що середня ціна на молоко екстра ґатунку за два тижні зросла на 7 коп. — до позначки в 10,73 грн/кг без урахування ПДВ.
«Ціна на молоко вищого ґатунку зросла відразу на 16 коп. — до 10,08 грн/кг, а перший гатунок додав 10 коп. — 10,18 грн/кг. Основний приріст спостерігався в Західному та Північному регіонах. Більш стрімке зростання ціни на молоко вищого та першого ґатунків у порівнянні з екстра пов’язано з тим, що останній в попередні тижні зростав більшими темпами, тому решта просто вирівняли загальний тренд», — пояснила експерт.
Основними ціноутворюючим фактором залишається експорт, а на фоні дешевої гривні ціни на молоко ростуть, додала Лінецька. Проте, якщо перевести їх у валютний еквівалент, стає зрозуміло, що ціни навпаки падають. До прикладу, за період травня-серпня ціна опустилася на 15,5%. До того ж, різниця між ціною українського молока та європейського складає близько 40%.
«Через дешеву сировину українська молочна продукція наразі досить конкурентна на світовому ринку. І не виключено, що взимку на неї буде ще більше попиту, зважаючи на скорочення виробництва молока в ЄС та високу його ціну. Відтак учасники українського ринку прогнозують, що вже у вересні може розпочатися більш стійке, а не точкове підвищення цінової пропозиції на молоко-сировину», — підсумувала експерт.

У Гімалаях картоплю ховають під землю на зиму — традиція зникає разом із місцевими сортами

На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в жовтні 2026 року. Цьому сприяло зменшення індексів цін на зернові, молочні продукти та м'ясо.

Молочний ринок України в жовтні 2026 року демонстрував неоднозначну динаміку: закупівельні ціни та рентабельність виробництва зростали, обсяги переробки збільшувалися. Водночас загальне виробництво молока та поголів'я корів продовжували скорочуватися.

Обсяги надходження молока-сировини на промислову переробку у вересні були найнижчими у 2026 році — лише 301 тис. т.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на початок жовтня в Україні становила 16,4 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевшало на 70 коп.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.

Україна у вересні поточного року експортувала близько 1,17 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 11% менше відносно серпня 2026 року і на 110% більше відносно вересня 2025 року.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.