Весняні заморозки в Україні знищили половину врожаю черешні та вишні, в інших країнах-постачальниках втрати сягають 90%.
Весняні заморозки у квітні 2025 року завдали серйозного удару по врожаю черешні та вишні у країнах Східної Європи та Туреччині, повідомляють аналітики EastFruit.
Економіст інвестиційного департаменту ФАО Андрій Ярмак зазначив, що однією з проблем, яка негативно вплине на врожай черешень і вишень, є скорочення площ під цими культурами в країнах Євросоюзу.
«Оскільки ризики вирощування черешні постійно зростають у зв'язку з частими втратами врожаю від заморозків, старі плантації поступово викорчовуються і не замінюються новими», — наголосив Ярмак.
Аналітики EastFruit зазначають, що, за попередніми оцінками, близько 45-55% врожаю черешні в Україні було втрачено, насамперед у південних регіонах, де зосереджено виробництво. У центральних регіонах втрати були навіть вищими, але там площі черешні менші. Щодо вишень, то збитки оцінюють у 35-50%, переважно у північних регіонах країни.
«Україна і так переважно залежить від імпорту черешні після окупації російськими агресорами традиційних регіонів вирощування цих фруктів та фактичного знищення основної частини плантацій. Тому ціни на черешню цього року в Україні будуть ще вищими, ніж зазвичай», — прогнозують фахівці.
Значні втрати урожаю прогнозуються й у інших країнах-постачальниках черешень та вишень, зокрема:
Спеціалісти вважають, що Узбекистан може частково компенсувати дефіцит вишень і черешень, але цього року великого постачання з цієї країни до України не очікується через складну логістику на тлі війни та високі ціни в росії, куди вигідніше продавати.
Таким чином, аналітики проєкту наголошують, що черешня та вишня у 2025 році стануть дефіцитними та дорогими.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Українські виробники садівничої та ягідної продукції презентують свою продукцію на міжнародній виставці Fruit Attraction 2026 в Мадриді. Україна представлена єдиним національним стендом.

Домогосподарства з плантаціями малини площею 10-20 соток забезпечують 80% виробництва цієї ягоди в Україні.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Поточна ситуація з ускладненою логістикою через блокаду чорноморських портів некритично вплинула на осінню посівну кампанію. Але все ж скорочення посівних площ під озимими культурами буде.

Вибір ягідної культури для інвестицій в Україні дедалі більше залежить не лише від потенційної ціни ягоди, а від повної економіки виробництва — урожайності, вартості праці, можливості механізації, переробки та гарантованого ринку збуту.

На Вінниччині через холодну весну сезон малини цього року розпочався із запізненням, а врожайність виявилася нижчою. Водночас ціна ягоди зросла до 150 грн/кг — у 2,5 раза більше, ніж торік.

Цього року врожай малини в Україні, ймовірно, був меншим за торішній, однак високі ціни на ягоду компенсували недобір. Вартість сировини для переробки доходила до 193–195 грн/кг без ПДВ.

Щоб уникнути браку кадрів, збір вишні в Україні почали механізувати: вже налічується щонайменше п’ять комбайнів.

У більшості країн Північної півкулі погодні умови сприяли формуванню високого врожаю черешні, що забезпечило більшу пропозицію продукції порівняно з минулим роком. Водночас зростання обсягів виробництва посилило цінову конкуренцію практично на всіх ключових ринках, тоді як локальні погодні аномалії, дефіцит робочої сили та зміна експортних потоків продовжують впливати на ситуацію в окремих країнах.

Сезон черешні в Україні цього року виявився непередбачуваним. Попри весняні приморозки урожай черешні виявився досить високим, що негативно вплинуло на ціни.