Про це повідомляє day.kyiv.ua.
За словами директора Департаменту агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів Вінницької ОДА Миколи Ткачука, 80% сировини вже перероблено. Очікувані обсяги переробки цукрових буряків заводами області становлять майже 2 млн т.
«Наразі сільськогосподарські підприємства усіх категорій, а також цукрові заводи зібрали більше 80% цукрових буряків. Це складає 40 тис. га. Загальна площа посівів цукрових буряків на Вінниччині становить 48,5 тис. га, — повідомив Микола Ткачук. — Урожайність цукрових буряків порівняно з відповідним періодом минулого року вища на 8,5 ц/га і становить 429 ц/га. Середній показник цукристості — 16,2%. Високі показники цукристості сировини дають можливість прогнозувати валовий показник виробництва цукру з урожаю 2020 року на рівні 309 тис. т, торік було 331 тис. т».
Перший із шести працюючих цукрових заводів — ТОВ «Юзефо-Миколаївська АПК» ВП «Михайлинський цукровий завод» — уже завершив виробничий сезон. Підприємство виробило 13 тис. т цукру — це в середньому 5% валового виробництва цукру в області. Решта заводів продовжують сезон цукроваріння.
Для довідки: сезон цукроваріння у Вінницькій області розпочався 11 жовтня. Наразі продовжують роботу ПрАТ «ПК «Поділля» ВП «Крижопільський цукровий завод», ТОВ «ПК «Зоря Поділля» ВП «Гайсинський цукровий завод», а також ТОВ «АК «Зелена Долина» ВП «Томашпільський цукровий завод», ТОВ «Цукорагропром» філія «Жданівський цукровий завод» і ТОВ «Іллінецький цукровий завод».

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Екстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.

Експортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.

Влада Вінниці націлена на продовольчу безпеку громади, для чого фінансово підтримує фермерів, а також розширює мережу ярмарків.

Аграрії Вінницької області намолотили понад 2,1 млн т зерна.

Виробництво цукру в ЄС та Великій Британії цього сезону може скоротитися до близько 15 млн т — найнижчого рівня з 2015 року. Спекотна погода погіршує стан посівів цукрових буряків, площі під якими скорочуються другий рік поспіль.

Державна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.

Загальна площа посівів цукрових буряків в Україні цьогоріч становить 162 тис. га.

Значним викликом для українських фермерів є можлива заборона використання певних ЗЗР під час вирощування цукрових буряків. Це передбачено умовами в процесі євроінтеграції України.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

«Гайсинський цукровий завод», що входить до структури «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО), завершив сезон переробки сиропу, виведеного на зберігання.