«За останні кілька років в країні з'явилося кілька невеликих лавандових плантацій. Фермери експериментують з лавандою та лавандином у Закарпатті, Київській та Одеській областях. Вони шукають нові прибуткові культури. Лаванда належить до таких. Свіжа зараз на трав'яному ринку коштує 45-60 грн за кг, сушена — 120-180 грн», — повідомляють в Українському проєкті бізнес-розвитку плодоовочівництва UHBDP.
Рентабельність лавандового бізнесу (реалізація вирощеної лаванди) на третій рік після посадки становить близько 36%. Ще через п'ять років вона досягає 200%. При вмілому веденні лавандового бізнесу можна отримувати хороший дохід від реалізації сировини споживачеві. Попитом користується не тільки надземна частина рослин (пелюстки, насіння, листя, стебла), а й навіть висушені корінці лаванди, з яких готують порошок для лікування бронхіальної астми та інші ліки», — зазначає завідуючий кафедрою рослинництва та садово-паркового господарства Миколаївського національного аграрного університету Олег Коваленко в рамках конференції «Український трав'яний бізнес», організованої Фондом «ЛАСКА» за фінансової підтримки Українського проєкту бізнес-розвитку плодоовочівництва.
За його словами, вирощуючи лаванду в промислових масштабах, вигідно займатися її переробкою, оскільки саме лавандова олія та гідролат, а також косметичні та лікувальні засоби з них приносять найбільший прибуток.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Коли війна змусила багатьох українців переглянути свої життєві плани, мешканка Нової Одеси на Миколаївщині Лідія Дащенко вирішила створити власну справу, яка б не лише приносила дохід, а й дарувала радість людям. Так з'явився «Лавандовий простір» — місце, де серед фіолетових квітів можна відчути спокій, красу і справжню атмосферу Провансу.

Лавандове поле у с. Василівка Болградського району Одеської області, яке вважається найбільшим в Україні, засохло через несприятливі погодні умови.

Львівське господарство «Лавандові пагорби» презентувало новинку — каву з натуральною лавандовою олією.

Українські фермери вирощують лаванду переважно для виробництва ефірної олії.

50 виробників овочів із південних областей України, більшість із яких зараз знаходяться в окупації, створили навчальний курс, де діляться агрономічними секретами щодо вирощування 5 основних культур: буряку, картоплі, цибулі, моркви, капусти.

Зважаючи на продовження динаміки кліматичних змін, спричинені ними втрати прямують до 100%. Для ягідників і виноградарів стає незрозумілим: закриватися чи змінювати культури та сорти.

Вже три роки поспіль виноградарі та овочівники на півдні України втрачають до 85% урожаю.


