«Я ніколи не бачила, щоби трави хворіли. Може, десь гусінь з’являється… Але якщо гусінь їсть, то і нам можна», — посміхається засновниця Родового маєтку Cvit kvit Наталія Квітка.
З врожаями приходять і клопоти щодо заготівлі їх на зиму. У період простудних захворювань і морозів хочеться згадати про сонце і заповнити нестачу вітамінів, підтримавши імунітет. Один із способів зберегти продукти до настання холодів — сушіння. Це і чаї з трав, фрукти і ягоди, гриби і прянощі.
На свято меду і трав «Золотіївські ряди» AgroPortal.ua завітав із великим задоволенням, адже саме тут встановлювали солодкий рекорд України — найбільший торт-медовик!
З кожним роком все більшої популярності набуває використання у стравах пряних трав — базиліку, кінзи, м’яти тощо. Шеф-кухарі елітних ресторанів готові викладати чималі кошти за таку продукцію, проте потенціал цього бізнесу до сьогодні повністю не розкритий.
Історія бізнесу Kitchen & Garden розпочалася три роки тому. Тоді 20-річна студентка Катерина Безжон купила на стипендію в розмірі 700 грн насіння пряних трав, горщики та грунт. Ці гроші окупилися їй на першому ж ярмарку, за перші три години.