Сільгоспвиробники Вінницької області поки що зібрали 75 тис. т томатів. Урожай помідорів у 2023 році прогнозується удвічі більшим, аніж торік.
Про це розповів «Суспільному» директор департаменту агропромислового розвитку Вінницької ОВА Олег Сідоров.
За його словами, такому показнику сприяли погодні умови та збільшення площ посівів під овочеві культури.
«Безпосередньо збільшились площі під цибулею, помідорами, баштанними культурами. Було висаджено промислові площі під перцем та баклажанами. Зокрема, в структурі овочів цибуля займає 16%, морква — 11%, столові буряки — 10%, капуста — 11%, томати — 12%, огірки — 10%, часник — 9%. У сільськогосподарських підприємствах найбільше площ було зайнято під цибулею, капустою, морквою, буряком столовим та томатами.
Площі під томатами по всіх категоріях господарств складають майже 3 тис. га, зокрема сільськогосподарських підприємствах лише 40 га», — розповідає Олег Сідоров.
За словами директора департаменту, на сьогодні на Вінниччині не вистачає потужностей для переробки та заморожування овочів, тому ціни на городину на ринках і у магазинах залежать від сезону.

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Світовий експорт томатної пасти у сезоні 2025/26 досяг майже 3,91 млн т. Це на 76% більше, ніж 20 років тому (2006/07 МР — 2,22 млн т).

В Україні зареєстрували новий озимий сорт часнику Очеретинський фіолетовий, який протягом чотирьох років випробовували у трьох профільних наукових інститутах.

У Чернівецькій області зібрали 95,2% запланованого обсягу овочів. За прогнозами, у 2026 році аграрії регіону отримають близько 180 тис. т овочевої продукції.

Собівартість вирощування гарбузів циліндричної форми складає 3-4 грн/кг за середньої врожайності 40 т/га.

Засновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.

У Гнівані на Вінниччині вирощують декоративні гарбузи різних форм і розмірів — від маленьких бородавчастих «гоблінів» до великих «гладіаторів». Їх використовують для осінніх композицій і геловінського декору.

Україна у сезоні 2026 року виростить і переробить 500 тис. т урожаю томатів.

У ФГ «Мельник-Агро», що на Хмельниччині, стартував самозбір томатів із поля.

В Україні станом на 11 вересня перероблено приблизно 30% урожаю томатів.

Українська крафтова кондитерська «Номер Дому» створила томатний шоколад.