Посівні площі під гречкою до війни скорочувались, адже українські аграрії віддавали перевагу експортним культурам.
Про це заявив аналітик Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Роман Нейтер «Фокусу».
Він нагадав, що після фактичної зупинки імпорту гречки в розпал повномасштабного вторгнення внутрішній український ринок відреагував значним підвищенням цін.
В такій ситуації аграрії, які стикнулися з суттєвими проблемами з експортом врожаю, змушені були звернути увагу на гречку.
«Інтерес до цієї культури зріс, особливо серед тих, хто вже мав досвід й володів технологіями її вирощування. Й зараз гречка дійсно може бути більш цікавою, ніж стандартні рішення. Я очікую, що посівна площа під гречку виросте, й навряд чи ми побачимо такий стрибок цін на гречку, як минулого року», — продовжує Роман Нейтер.
Для малих господарств із земельним банком 100-200 га співрозмовник радить відвести під гречку до 10% земель.
Зазначається, що гречкою у 2023 році мають засіяти 116,2 тис. га (+1,6 тис. га проти 2022 року). При цьому посівні площі у 100 тис. га дозволяють повністю покрити українські потреби у сировині.

BEDNAR показала техніку для основних польових операцій

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

На Вінниччині тривають осінні польові роботи: аграрії завершують збирання пізніх зернових і технічних культур та готують площі під озимі культури врожаю 2027 року.

Роботи з посіву озимих культур у Волинській області пришвидшились після дощів, що пройшли останніми днями.

У сучасних технологіях вирощування сільськогосподарських культур дедалі більше уваги приділяють не лише забезпеченню рослин елементами живлення та захисту від шкідливих організмів, а й цілеспрямованому управлінню їхніми фізіологічними процесами. Особливе значення має початковий період розвитку, адже саме під час проростання насіння, появи сходів і формування первинної кореневої системи закладається фундамент майбутньої продуктивності рослини.

У ТОВ «Фармгейт Україна», що входить до A’SPIK Group, розпочали посів озимої пшениці. Цьогоріч господарство планує засіяти близько 600 га.

Сільгосппідприємства та фермерські господарства Львівщини цього року планують посіяти 162,1 тис. га озимих культур — на 9,1 тис. га більше, ніж торік.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.

Українські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.

Ринок продовжує перебувати під впливом високих витрат на виробництво, переробку, енергоносії, логістику та оплату праці. Крім того, пропозиція української сировини залишається обмеженою, тоді як споживчий попит є стабільним. Тож у серпні подорожчання очікується для більшості видів круп, однак найбільше зростання може продемонструвати саме гречка.

Собівартість гречки становить не більше 12-15 грн/кг, а ціна крупи в магазинах повинна бути не більше 35 грн/кг. Тоді всі її купуватимуть, і настане стабільність.