Джерело фото: socportal.info
Ціни на білокачанну капусту нового врожаю різко зросли цього тижня в Україні.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Так, на сьогоднішній день фермери з південних областей та Закарпаття відпускають капусту врожаю 2022 р. по 30-35 грн/кг ($1,03-1,20/кг), що в середньому на 45% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня . Зараз білокачанна капуста нового врожаю в Україні вже коштує в середньому в 2,6 рази дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.
Як зазначається, минулого тижня українські виробники були змушені знижувати ціну на ранню капусту, що зумовлено великим обсягом пропозиції на ринку. Сьогодні ж пропозиція цієї продукції істотно скоротилася, що фахівці пояснюють періодом міжсезоння.
«Більшість господарств уже закінчили збирання врожаю капусти суперранніх сортів, тоді як рання капуста пізніших сортів почне масово надходити у продаж у середньому через 2 тижні. При цьому українські фермери не виключають можливості того, що ця продукція з'явиться на ринку дещо пізніше за визначені терміни, оскільки ранні овочі в основному вирощують в окупованій Херсонській області, і на сьогоднішній день місцеві фермери не мають можливості відвантажувати продукцію до інших регіонів України», — пояснюють експерти.
Також зазначається, що продажі торішньої білокачанної капусти також цього тижня практично завершилися. При цьому попит на капусту залишається досить високим, що дозволяє фермерам підвищувати відпускні ціни.

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

Зі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Польські виробники капусти скаржаться на незвично велику кількість ворон, які завдають шкоди урожаю перед збором.

Цибуля почала дорожчати на внутрішньому ринку України з початку поточного тижня.

Ціни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.

Перші незначні партії молодої білоголової капусти вітчизняних виробників з'явилися на українському ринку.

В Україні з початку тижня зафіксовано підвищення цін на білоголову капусту врожаю 2025 року.

Сегмент овочів в Україні демонструє різкий контраст між дешевими продуктами відкритого ґрунту та дорогими тепличними позиціями.