Пекінську капусту на Волині вирощують лише одноосібники
Преміальний сегмент ринку овочів та фруктів дуже звузиться
01 січня 2024, 08:39 2256
Преміальний сегмент плодоовочевого ринку, який зростав в Україні до війни, дуже звузиться.
Такий прогноз в авторській колонці журналу «Садівництво по-українськи» робить аналітик плодоовочевого ринку в проєкті EastFruit Євген Кузін, пише AgroTimes.
«Конкуренція там буде вищою, і вигравати її можна буде продуктами з доданою вартістю, новими маркетинговими підходами, новим пакованням, сортами та технологіями», — прокоментував експерт.
Непреміальний сегмент теж нікуди не дінеться, продовжив Кузін, але здебільшого там будуть конкурувати за ціною. Тобто ті люди, чиї доходи впали, у споживанні орієнтуватимуться на дешевий продукт, що в умовах зростання собівартості буде досить негативним фактором для фермерів.
«Економічного дива найближчими роками очікувати не варто, — сказав аналітик. — За час незалежності Україна втратила 10 млн населення, а це 10 млн споживачів овочів і фруктів, і майже стільки ж (за різними оцінками — 9 млн) вона втратила за 2022 рік війни».
Щодо повернення людей, експерти дивляться на це досить песимістично. Крім того, ті, хто залишився у країні та споживає овочі, багатшими не стали. П’ята частина економить на базових потребах, зокрема на фруктах та овочах.
10 серпня 2026, 07:20554Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
07 серпня 2026, 07:20969200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201667Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
- 27 липня 2026, 07:20 5388
Овочі під сонячними панелями: як ферма поєднала агровиробництво та зелену енергетикуНа сімейній фермі Jack's Solar Garden у штаті Колорадо (США) сонячні панелі стали не лише джерелом електроенергії, а й допомогли підвищити ефективність сільськогосподарського виробництва. На площі близько 10 га встановлено 3276 сонячних панелей, під якими вирощують овочі, ягоди, лікарські рослини та утримують свійську птицю.
- 23 липня 2026, 19:00 1166
Спека у Франції знищує урожай овочів: збитки обчислюються десятками мільйонівФранцузькі аграрії попередили про катастрофічні втрати овочів після трьох потужних хвиль аномальної спеки.
- 22 липня 2026, 18:00 1951
Негода знищила до 90% урожаю овочів у БаваріїПотужні буревії, що пройшли 14 липня в регіоні Нюрнберга та Верхнього Пфальцу (Баварія, Німеччина), завдали значних збитків овочівникам. За попередніми оцінками, стихія пошкодила близько 400 га посівів, а окремі господарства втратили до 90% урожаю.
- 16 липня 2026, 18:00 98260
На Одещині збирають урожай цибулі, вирощеної за корейською технологієюПосівні площі під цибулею, яку вирощують за південнокорейською технологією, цього року зросли до 100 га.
- 08 липня 2026, 15:25 1311
Названо сорти яблук, які найкраще підходять для виробництва оцтуДля виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.
- 29 червня 2026, 15:25 952
Молдова забезпечує себе овочами лише наполовинуМолдова втратила статус нетто-експортера овочів — нині імпорт перевищує експорт у 15 разів. Внутрішнє виробництво не покриває дедалі більший попит на ринку.
- 12 червня 2026, 11:10 1145
Спаржа не впала в ціні навіть наприкінці сезонуСезон збору спаржі в господарстві INSTAFERMA, що на Житомирщині, розпочався дуже пізно — 5 травня.
- 10 червня 2026, 12:45 1515
На Житомирщині запустили механізований збір спаржіПодружжя фермерів Олени та Сергія Панчуків із Житомирщини придбали машину для збору спаржі українського виробника з Сум.
- 09 червня 2026, 19:00 5325
У Бразилії на апельсинових фермах збирають фрукти дронамиБразильські виробники цитрусових тестують автономні системи збирання врожаю за допомогою дронів. Технологію ізраїльської компанії Tevel, яку постачає Dal Tecnologia, вже протягом двох років випробовують у великих апельсинових господарствах країни.
- 29 травня 2026, 19:00 790
У Європі зберігаються високі запаси яблук та грушУ країнах Європи запаси яблук і груш залишаються вищими за оптимальні показники, що впливає на темпи реалізації продукції та імпорт фруктів із Південної півкулі.