Виноградарсько-виноробний реєстр має запрацювати вже в 2027 році
Площі столового винограду скоротились майже удвічі
01 серпня 2026, 13:25 3396
В Україні виноградом засаджено 12,8 тис. га, проте останніми роками площі скорочуються.
Про це повідомляє Drinks+ із посиланням на дослідження ринку вина України, проведеного командою Diia.Business з ініціативи Wines of Ukraine.
Зазначається, що у 2019–2023 роках площі виноградників скоротилися майже вдвічі. Зокрема, у 2022 році падіння становило 20,9%, у 2023-му — ще 23,9%. Втім, уже 2024 рік продемонстрував зростання на 6,6%. То був сигнал, що галузь оживає швидше, ніж передбачали експерти. Проте 2025 року площі винограду для виробництва вина знизилися на 1%, а столового — на 44%.
Дослідники зазначили, що три області формують ядро вноградарства:
- Одеська — 9 тис. га насаджень, валовий збір — 348,5 тис. ц, урожайність — 29,5 ц/га;
- Миколаївська — 3,1 тис. га, 136,4 тис. ц, урожайність — 49,9 ц/га;
- Закарпатська — 0,7 тис. га, 14,8 тис. ц, урожайність — 14,1 ц/га.
Загалом Україна у 2025 році виробила 500 тис. ц винограду.
16 вересня 2026, 07:20131На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20430У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20493В Україні представили колекційний альманах про український хліб
- 06 вересня 2026, 12:00 888
У Франції через спеку збір винограду почали на місяць ранішеУ Франції цього року збір винограду розпочався значно раніше звичного терміну через тривалу спеку та посушливі умови. У регіоні Шампань ягоди достигли приблизно на 3–4 тижні раніше.
- 02 вересня 2026, 07:20 927
На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів виноградуУ селі Борохів на Волині 49-річний Олександр Геращенко вирощує 50 сортів винограду. На п'яти сотках, де раніше росла картопля, за сім років він заклав виноградник зі 130 кущів.
- 28 серпня 2026, 07:20 1304
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 28 серпня 2026, 06:17 980
Виноробство на Поділлі: ставка на якість, а не на масштабиУкраїнське виноробство останніми роками переживає новий етап розвитку. Зростає інтерес до локальних виробників, дедалі більше господарств розвивають власні виноградники, а зміни клімату відкривають нові можливості для регіонів, які ще донедавна не вважалися виноробними.
- 18 серпня 2026, 06:09 3566
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.
- 16 серпня 2026, 16:00 12417
Французький виробник відмовився від коньяку заради сонячних панелейФранцузький фермер Давід Моро інвестував €4 млн у встановлення 6 тис. сонячних панелей над виноградником, щоб захистити лозу від спеки, граду та заморозків. Водночас він втратив право продавати отриману продукцію під захищеним географічним найменуванням Cognac.
- 15 серпня 2026, 11:19 1880
В Італії через спеку рекордно рано стартувало виробництво винаСезон збору винограду для ігристого вина Франчакорта розпочався в Італії на 10 днів раніше, ніж зазвичай, через аномальну спеку.
- 14 серпня 2026, 10:30 1014
Спека грає на користь шкідникам: як підбирати ефективні рішення для захисту посівівСпекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.
- 14 серпня 2026, 06:09 1863
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.
- 09 серпня 2026, 06:28 3886
До 2027 року Україна здатна сформувати нову модель винної індустрії: головні тенденції у виноробствіЗа п’ять воєнних років в українському виноробстві відбулося падіння площ виноградників майже вдвічі, зниження переробки, втрата частини виробничих потужностей. Та попри всі складнощі вже в 2024–2025 роках на теренах України з’явилися перші ознаки відновлення галузі.