Виробники кісточкових не здатні забезпечити ринок України, про експорт не йдеться
Фатальні навіть легкі заморозки: на скільки зменшиться врожай винограду
14 травня 2026, 14:25 1375
Весна 2026 року стала серйозним випробуванням для українських виноградарів. Попри відносно м’яку зиму, у квітні та на початку травня виноградники пережили кілька хвиль заморозків із пониженням температури до -9°C, що суттєво вплинуло на ранні сорти культури.
Про це розповіла власниця господарства «Виноградник Юліних» Ольга Юліна журналу «Ягідник».
За її словами, найбільш небезпечним періодом для виноградників стала фаза набрякання бруньок та появи перших пагонів. Саме в цей час навіть незначні морози на рівні -1…-2°C можуть завдати серйозних пошкоджень молодим тканинам.
Найбільше від весняних холодів постраждали сорти Аркадія, Кодрянка, Лівія та Преображеніє, які характеризуються раннім стартом вегетації та нижчою морозостійкістю.
«Якщо пошкоджені лише молоді зелені пагони — кущ здатний компенсувати частину врожаю через заміщувальні бруньки. Якщо постраждали центральні плодові бруньки — врожайність може впасти на 20–60% залежно від сорту», — пояснила Ольга Юліна.
У господарстві після заморозків зосередилися на оцінці пошкоджень, повторному нормуванні пагонів і захисті насаджень від грибкових хвороб. Через перепади температур і підвищену вологість значно зросли ризики розвитку мілдью, оїдіуму та сірої гнилі.
Фахівчиня зазначає, що нині для підтримки виноградників особливо важливими є мульчування ґрунту, контроль випаровування вологи, стабільне крапельне зрошення та збалансоване азотне живлення.
Окрему увагу в господарстві приділяють так званим «зеленим операціям» — підв’язці пагонів, пасинкуванню, прорідженню листя та нормуванню врожаю.
Після заморозків ці роботи стали складнішими через нерівномірний розвиток кущів. Ольга Юліна також радить майбутнім виноградарям ретельно підходити до вибору ділянки та сортів, зважаючи на сучасні кліматичні зміни.
17 серпня 2026, 07:20416Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
14 серпня 2026, 07:201682Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
12 серпня 2026, 07:201952Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
- 18 серпня 2026, 06:09 1243
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.
- 17 серпня 2026, 14:25 547
Укргідрометцентр: Посуха погіршує умови для пізніх культурПовітряно-ґрунтова посуха поширювалася і посилювалася в Україні у першій декаді серпня через спекотну та переважно суху погоду. Це створювало несприятливі умови для завершення вегетації пізніх сільськогосподарських культур.
- 17 серпня 2026, 11:09 2543
НІБУЛОН на півдні сіятиме пшеницю виключно твердих сортівКомпанія «НІБУЛОН» у Миколаївському кластері отримала меншу, ніж планувала, урожайність ранніх культур.
- 16 серпня 2026, 16:00 7633
Французький виробник відмовився від коньяку заради сонячних панелейФранцузький фермер Давід Моро інвестував €4 млн у встановлення 6 тис. сонячних панелей над виноградником, щоб захистити лозу від спеки, граду та заморозків. Водночас він втратив право продавати отриману продукцію під захищеним географічним найменуванням Cognac.
- 15 серпня 2026, 11:19 1357
В Італії через спеку рекордно рано стартувало виробництво винаСезон збору винограду для ігристого вина Франчакорта розпочався в Італії на 10 днів раніше, ніж зазвичай, через аномальну спеку.
- 14 серпня 2026, 10:30 675
Спека грає на користь шкідникам: як підбирати ефективні рішення для захисту посівівСпекотний серпень — додатковий виклик у захисті та підживленні польових, плодових, овочевих культур і винограду. Адже такі погодні умови рідко відповідають температурним регламентам застосування більшості пестицидів і агрохімікатів та обмежують можливості для обробок.
- 14 серпня 2026, 06:09 963
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.
- 01 серпня 2026, 13:25 3309Площі столового винограду скоротились майже удвічі
В Україні виноградом засаджено 12,8 тис. га, проте останніми роками площі скорочуються.
- 14 червня 2026, 10:20 1497
Переробники формують ціни на ягоду та готові вкладатися в нові насадженняРинок заморожених ягід є де-факто ціноформувальником для всього сектору. Саме переробники значною мірою визначають, скільки коштуватиме ягода в конкретному сезоні.
- 28 травня 2026, 11:10 1110
Виробник органічної спаржі очікує удвічі менший урожайЦьогоріч через заморозки сезон органічної спаржі у київському господарстві Nuts'N'Garden стартував пізніше, а врожай може скоротитися вдвічі.