Ціни, експорт, переробка: які рекорди побив сезон яблук в Україні

Про це розповів керівник міжнародної трейдингової компанії USPA Fruit Володимир Гуржій, пише FreshPlaza.

«Маркетинговий рік ще не закінчився, але ми вже можемо заявити про чотири рекорди. Експортний сезон, у принципі, виявився коротшим, ніж будь-який з тих, що я спостерігав. Ми ще не збирали дані, але я думаю, що сезон 2024/25 років буде рекордно низьким за обсягами, при цьому ми також бачимо рекордно високі ціни. На початку сезону ціни на промислові яблука були рекордно високими, і тому багато виробників відправляли такі яблука на переробку. Що цікаво, навіть яблука нормальної якості, які могли б потрапити на полиці супермаркетів, також відправлялися на переробку в значних обсягах», — зазначив експерт.

За його словами, збільшення обсягів яблук на переробку частково пов'язано з підвищенням цін на інші фруктові соки.

«Ціни на апельсиновий концентрований сік високі, тому вони тягнуть за собою ціни на яблучний концентрований сік, і, відповідно, ціни на сировину також були високими. Низький врожай цього сезону також був рушійним фактором, оскільки деякі регіони суттєво постраждали від пізніх весняних заморозків у 2024 році. Таким чином, ці фактори призвели до того, що ми отримали короткий сезон, низький експорт і високі ціни, хоча я б відзначив ще один рушійний фактор — високий попит на українські яблука», — зауважив фахівець.

Володимир Гуржій нагадав, що українські експортери, як і трейдери, розуміли, що врожай, а згодом і запаси яблук експортно орієнтованих сортів нижчі, ніж зазвичай, і діяли досить активно.

«Цього року битви за українське яблуко велися не лише на кінцевих ринках, але й через фермерів усередині країни. Довелося заплатити незвично високу ціну, проте рекордно високі ціни на промислове яблуко, а також високі ціни на яблуко преміум або першого ґатунку всередині країни дали фермерам упевненість у тому, що вони зможуть продати яблуко за високою ціною за будь-яких обставин», — пояснив експерт.

І додав, що нині попит на високоякісне українське яблуко досяг свого піку. Українські мережі супермаркетів включилися в конкурентну боротьбу за такі яблука, і ціни, які платить вітчизняний ритейл, цілком конкурентоспроможні з міжнародними.

«Зараз ми дуже часто отримуємо запити на наше яблуко з різних країн, але нам уже немає чого їм запропонувати, тому що з погляду якості ризики зараз високі, й логічніше продавати те ж саме яблуко в Україні з такою ж або навіть кращою економікою», — зазначив Володимир Гуржій.