Велика молочна компанія розширює виробництво сировини

Про це повідомив генеральний директор молочної компанії «Волошкове поле» Андрій Табалов у колонці на AgroTimes.

Він зазначив, що в компанії нині три молочні ферми: дві в Черкаській і одна в Кіровоградській області.

«На одній із ферм у Черкаській області наразі здійснюється найбільший обсяг робіт. Там ми вирішили реалізувати новий проєкт: реконструювати корівник і доїльно-молочний блок, аби збільшити потужності виробництва.

Молочно-доїльну залу на цьому об’єкті буде переобладнано по типу «ялинка», щоб забезпечити безприв’язне утримання корів. Ця технологія нами вже відпрацьована, вона сучасна і досить дієва», — сказав Андрій Табалов. 

Зараз, за його словами, компанія відбирає нетелей данської селекції джерсейської породи. Жирність їхнього молока ‒ понад 6%, а вміст білка перевищує 4%. Із такою сировиною працює більшість переробних підприємств у ЄС. На поточному етапі планується закупити близько 200 голів.

«Сьогодні наш основний бізнес ‒ це перероблення молочної сировини і виготовлення молокопродукції, але виробництво молока також стає доволі важливим напрямом нашої діяльності. Ми вирішили розширювати його, й нині він переходить із рангу додаткового в ключовий», — уточнив Андрій Табалов.