Виробники грибів заявляють про критичну ситуацію з транспортом
Війна в Україні віддала грибний бізнес Польщі в руки тайців
25 травня 2022, 19:00 2281
Найбільший виробник грибів у Європі та третій у світі — Польща — втратила близько 3 млн працівників через війну росії проти України.
Президент Польської грибної асоціації Кірстіан Шудига розповів виданню Irish Farmers Journal, що в грибній промисловості працюють переважно українки, але тепер вони повернулися додому зі своїми чоловіками, які борються за свою країну.
Він зазначив, що витрати польских виробників, які вирощують 300 тис. т грибів, значно зросли за останній рік.
«У деяких випадках витрати на енергію, робочу силу, пакування та транспортування зросли вдвічі та втричі», — додав Шудига.
Галузі, за його словами, вдалось дещо переорієнтуватися. Так, у Польщі ЗО% від загального обсягу виробництва грибів вирощують невеликі сімейні ферми.
«Їхніх працівників легше організувати в невеликих масштабах, на рівні села можна запросити сусідів на допомогу», — пояснив експерт.
З іншого боку, Шудига зазначив, що більші ферми мають капітал для найму працівників.
«Я бачу все більше і більше азійських працівників на фермах, наприклад, тайців і непальців», — сказав він.
11 вересня 2026, 07:20229В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20534У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20851Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
- 13 вересня 2026, 08:00 188
Попри заборону на ріпак Польща може збільшити імпорт олії з УкраїниЗаборона на імпорт українського ріпаку до Польщі не виключає збільшення постачань продуктів його переробки, насамперед ріпакової олії.
- 12 вересня 2026, 06:08 649
Криза людського капіталу: менше 5% компаній здатні інтегрувати ШІГлобальна криза людського капіталу вимагає від бізнесу усвідомленої стратегії інтеграції штучного інтелекту, а не просто його базового використання.
- 08 вересня 2026, 16:50 782
Україна має намір збільшити експорт через польські порти до 6,5 млн тУкраїна домовляється з Польщею про збільшення залізничного транзиту та розраховує наростити обсяги експорту через польські порти до близько 6,5 млн т.
- 06 вересня 2026, 16:00 2611
Українських експортерів просять розповісти про проблеми в портах Польщі та РумуніїКомпанія DP World розпочала діалог з Європейською комісією щодо роботи порту Констанца, для чого збирає фактичні дані ринку від українських експедиторів.
- 05 вересня 2026, 11:15 4254
У Креді Агріколь Банк нова очільницяЛариса Бондарєва призначена генеральним директором Crédit Agricole Ukraine (Креді Агріколь Банк в Україні) з 4 вересня 2026 року.
- 03 вересня 2026, 14:23 682
Чверть польського експорту добрив скуповує УкраїнаУкраїна у 2025 році стала найбільшим покупцем мінеральних добрив із Польщі.
- 27 серпня 2026, 17:28 802
Висоцькому призначили заступникаКабінет Міністрів України призначив Віталія Головню заступником Міністра аграрної політики та продовольства України.
- 25 лютого 2026, 07:20 1781
120 т печериць щомісяця: як Боровик розвиває грибний бізнес і гастротуризм на ЛьвівщиніПід час робочої зустрічі департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА з Дрогобицькою РВА відбулася екскурсія на підприємство «Боровик» — одного з провідних виробників печериць в Україні.
- 08 лютого 2026, 08:00 2469
Світло, кадри та витрати: названо основні виклики для виробників грибів в УкраїніПоточна ситуація залишається складною для виробників грибів шиїтаке в Україні, оскільки відключення електроенергії та нестача робочої сили ускладнюють сезон.
- 28 листопада 2025, 07:20 1077
Овочівники дивують споживача: тренди на ринку консервованої та ферментованої продукціїКонференція VeggiFruits 2025 про переробку овочів, фруктів, ягід і грибів та ринок бакалії в цілому зібрала понад 100 учасників.