Нідерланди витратять 200 млн євро на роботизацію сільського господарства
У Німеччині виробництво замінників м'яса зросло на 17%
18 травня 2022, 19:00 2431
У 2021 році вироблено 98 тис. т замінників м'яса на суму 458 млн євро. За цей період виробництво м'яса скоротилося на 8% у вартісному вираженні.
За даними Федерального статистичного управління (Destatis), у 2021 році компанії у Німеччині виробили замінників м'яса трохи менш ніж на 17% більше, ніж у попередньому році, а виробництво збільшилося на 62,2% порівняно з 2019 роком.
Повідомляється, що кількість компаній, що виробляють продукцію в Німеччині, також збільшилася з 34 у 2019 та 2020 роках до 44 у 2021 році.
Незважаючи на це збільшення, вартість замінників м'яса виявляється відносно низькою порівняно з м'ясними продуктами. У 2021 році вартість м'яса та м'ясних продуктів, вироблених у Німеччині, склала 35,6 млрд євро, що приблизно у 80 разів перевищує вартість замінників м'яса. Проте з 2019 р. — другий рік поспіль — спостерігається зниження вартості м'ясної продукції: у 2021 р. вона знизилася на 7,8% порівняно з попереднім роком та на 11,3% порівняно з 2019 р. У 2019 р. вартість виробництва м'яса у Німеччині досягла 40,1 млрд євро, що є найвищим показником за десять років.
У Німеччині останнім часом споживається все менше м'яса: за даними Федерального агентства сільського господарства та продовольства (BLE), споживання у 2021 році становило 55,0 кг на душу населення. Це зниження на 12% порівняно із 2011 роком (62,8 кг на душу населення) і найнижче значення з початку розрахунків у 1989 році.
16 жовтня 2026, 07:20197На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20601Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20689Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 17 жовтня 2026, 12:00 61
Олійний бренд зайшов у м’ясну переробкуКрафтовий виробник із Києва «Живодар», який спеціалізується на виробництві олій, розширив асортимент і запустив перші партії тушкованого м’яса та каш із м’ясом.
- 15 жовтня 2026, 06:08 730
EuroTier: інновації у тваринництві стосуються не лише автоматизації та продуктивності, а й покращення добробуту і здоров’я тваринЗа місяць у Німеччині розпочнеться найбільша світова виставка, яка об'єднує провідні рішення для всіх галузей тваринництва — EuroTier. Цьогоріч подія проходить під головним гаслом «Intelligence in Animal Farming» — «Інтелект у тваринництві» та фокусується на впровадженні інтелектуальних технологій, автоматизації, штучного інтелекту й роботизованих систем для досягнення максимальної ефективності, сталості та високого рівня добробуту тварин.
- 04 жовтня 2026, 15:25 1345
У Німеччині закрилися дві броварні з багатовіковою історієюНімецька броварня Wolters у Брауншвейгу, яка працювала майже 400 років, припинить виробництво наприкінці 2026 року.
- 17 вересня 2026, 13:45 1507
Україна збільшила імпорт свинини майже вдвічіУкраїна за вісім місяців 2026 року імпортувала 26,9 тис. т свинини — у 1,8 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. Вартість імпорту зросла у 1,7 раза — до $65,1 млн.
- 29 серпня 2026, 13:17 985
Tyson Foods згортає роботу трьох м'ясних заводів у СШАКомпанія Tyson Foods закриє або продасть три свої заводи з виробництва та пакування яловичини у США.
- 15 серпня 2026, 10:29 36365
Найбільший у світі виробник м'яса передумав закривати завод у СШАКомпанія JBS скасувала своє рішення про закриття м'ясного заводу в Пенсільванії (США), що збереже близько 400 робочих місць.
- 05 серпня 2026, 15:25 1583
Альтернативні білки додадуть економіці ЄС плюс €111 млрдІнвестиції в альтернативні білки можуть забезпечити економіці Європейського Союзу додаткові €111 млрд щороку до 2040 року, якщо цей напрям стане одним із пріоритетів розвитку.
- 29 червня 2026, 11:15 1383
Значно більше, але не скрізь: як змінився ринок продукції тваринництва з 1960 рокуСвітове виробництво продукції тваринного походження за останні шість десятиліть суттєво зросло, однак її доступність залишається нерівномірною між регіонами. Найбільше зросло виробництво м'яса птиці, яєць і свинини, тоді як у країнах Африки на південь від Сахари споживання на душу населення майже не змінилося.
- 08 жовтня 2025, 16:51 1448
Європарламент заборонив м'ясні назви для рослинних альтернативЄвропейський парламент сьогодні, 8 жовтня, ухвалив заборону на використання назв «бургер» і «стейк» для рослинних продуктів.
- 10 серпня 2025, 16:00 1830
У Німеччині скасували провегетаріанську політикуУ Німеччині Міністерство сільського господарства повернуло м'ясо в меню офіційних заходів, скасувавши провегетаріанську політику своїх попередників.