Нестача гарбузового насіння спостерігається на ринку Європейського Союзу.
За даними компанії Chelmer Foods, попит на гарбузове насіння наразі перевищує пропозицію, пише «УкрАгроКонсалт».
Нестача якісного насіння створила умови для спекуляцій на ринку. Частина трейдерів утримує товар на складах, очікуючи подальшого зростання цін. Водночас аналітики зазначають, що ціновий тиск поки що залишається помірним, оскільки основні гравці ринку намагаються уникнути різких коливань і зберегти стабільність цінових трендів.
Китайські експортери нині активно виводять на світові ринки великі партії гарбузового насіння, однак цього недостатньо, щоб задовольнити попит Європи. Особливо гострим залишається дефіцит продукції, що відповідає європейським вимогам щодо вмісту пестицидів. Таке насіння практично відсутнє на ринку, а його вартість помітно перевищує середні показники.
Новий урожай гарбузового насіння надходить на ринок повільно і поки не встигає за темпами попиту. Через це окремі пакувальні компанії піднімають ціни для клієнтів, які прагнуть отримати товар у найкоротші терміни. Дедалі більше покупців погоджуються платити за швидкі постачання, що стимулює нову хвилю зростання цін.
Експерти очікують, що дефіцит збережеться щонайменше до надходження основних обсягів нового врожаю. До того часу ринок залишатиметься під тиском, а ціни — стабільно високими. Європейські переробники вже готуються до можливих перебоїв із постачанням і шукають альтернативних постачальників за межами Китаю.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

В Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.

Україна готова обговорювати механізми інтеграції аграрного сектору до єдиного ринку Євросоюзу, зокрема застосування перехідних періодів та інших наявних інструментів.

Україна інтегруватиметься до спільної аграрної політики Євросоюзу за спеціальною моделлю, яка має захистити європейських фермерів і зберегти можливості експорту української агропродукції на традиційні ринки Африки, Азії та Близького Сходу.

Виробництво одного з найвідоміших грецьких сирів Naxos Graviera скорочується через зниження обсягів молока на острові Наксос. Це вже обмежує доступні партії та експорт продукту, який 2025 року TasteAtlas назвав найкращим сиром у світі.

Агросезон-2026 ще триває, але перші результати вже дають змогу побачити важливі зміни та тенденції в економіці агровиробництва. Рання група культур уже зібрана, пізня — у процесі, тому вже зараз можна попередньо оцінювати, як виробничі результати та ринкові умови впливатимуть на економіку сезону 2026.

Українські аграрії готуються до збирання соняшнику: цього року під культурою понад 5,2 млн га.

Україна у 2025/26 МР збільшила експорт гороху, проте поточного сезону реалізаціїя потенціалу залежатиме від логістики.

У ФГ «Моя Земля 2015», яке стало фіналістом Всеукраїнського конкурсу «СИЛА АГРОЗМІН», весною сіятимуть сою та соняшник. Щодо кукурудзи ще розмірковують, можливо, це будуть незначні площі. А також у господарстві зараз вивчають гарбуз.

Про зростання інтересу до вирощування гарбузів свідчить збільшення попиту на насіння. Водночас фермери вирощують їх переважно на насіння і реалізують за кордон, а столового гарбуза, що йде на соки, пюре та відгодівлю худоби, в країні вирощують лише 10-15% від загального обсягу.