Про це свідчать прогнози ФАО.
Торгівля молочними продуктами в 2016 р., згідно з очікуваннями, практично не зміниться, залишиться на рівні 72 млн т в молочному еквіваленті. Це різко контрастує із середнім показником щорічного темпу приросту обсягів торгівлі на 6% за період 2009-2014 рр.
Як звертають увагу аналітики, у 2015 р. падіння поставок до Китаю і ембарго РФ на імпорт молока та молочних продуктів з певних країн здійснили тиск на міжнародну торгівлю молочною продукцією. У 2016 р. очікується, що Китай і, меншою мірою, РФ дещо відновлять свої обсяги закупівлі.
Зростання обсягів імпорту також прогнозується для Бразилії, США та Мексики. Проте, за прогнозами, воно буде значною мірою врівноважуватися скороченням імпорту до Венесуели та Алжиру, а також до ОАЕ, Нігерії, Сінгапуру, Малайзії, В'єтнаму і Таїланду. В цілому, міжнародна торгівля сиром і маслом розшириться, в той час як поставки сухого молока можуть скоротитися.
Якщо говорити проекспортерів, ФАО прогнозує збільшення продажів з ЄС, Нової Зеландії, Білорусі та Уругваю. Проте, це зростання майже повністю компенсується падінням поставок із США, Бразилії і Аргентини, в той час як експорт з Австралії та Швейцарії, швидше за все, залишиться незмінним.
Очікується, що великі інтервенційні закупівлі сухого знежиреного молока в цьому році уповільнять зростання експорту з ЄС. Незважаючи на збільшення виробництва молока, загальні продажі молочних продуктів із США, як прогнозується, впадуть, оскільки на експортні можливості негативно вливають міцний долар США і більш жорстка конкуренція з боку інших експортерів.


У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Український молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), Всесвітня продовольча програма ООН (ВПП), Mercy Corps та Український Червоний Хрест розпочинають нову програму з надання агровиробникам рішень для тимчасового зберігання зерна.

Господарства усіх категорій у липні 2026 року в Україні виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та на 99,7 тис. т менше (-15%) відносно липня 2025 року.

Україна залучає міжнародну фінансову підтримку для аграріїв.

Державна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.

«Богодухівський молокозавод» у Харківській області зупиняє роботу після удару російських безпілотників.