Світові ціни на продовольчі товари незначно знизилися в серпні, оскільки зменшення котирувань на цукор, м’ясо та зернові переважило зростання цін на рослинні олії та молочні продукти.
Про це говориться у повідомленні Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
Так, Індекс продовольчих цін ФАО у серпні становив у середньому 120,7 пункту, що трохи нижче від переглянутого показника в липні та на 1,1% нижче відповідного значення в серпні 2023 року.
Індекс цін на зернові ФАО впав на 0,5% порівняно з липнем через зниження світових експортних цін на пшеницю на тлі конкурентоспроможних постачань у Чорному морі та більшого, ніж очікувалося, виробництва в Аргентині та США. Тим часом світові ціни на кукурудзу дещо зросли, відображаючи вплив спеки на врожайність у деяких частинах Європи та Північної Америки, тоді як індекс цін на рис зріс на 0,6%, оскільки котирування на деякі сорти зросли під впливом сезону та підвищення курсу валют деяких країн-експортерів
Індекс цін на рослинну олію зріс на 0,8% з липня до 20-місячного максимуму, оскільки підвищення міжнародних цін на пальмову олію з лишком компенсувало зниження котирувань на соєву, соняшникову та ріпакову олії.
Індекс цін на молочні продукти також зріс, збільшившись на 2,2% в серпні. Цільне сухе молоко зросло через сплеск імпортного попиту на спотові постачання. Міжнародні ціни на сир також зросли через зростання світового попиту на імпорт, тоді як міжнародні котирування вершкового масла досягли історичного максимуму через зростання невизначеності щодо достатності постачань молока до Західної Європи.
Індекс цін на м’ясо знизився на 0,7% порівняно з липнем, причому ціни на м’ясо птиці, свиней і баранину впали на тлі слабкого імпортного попиту, хоча світові ціни на яловичину дещо зросли.
Індекс цін на цукор знизився на 4,7% в серпні, досягнувши найнижчого рівня з жовтня 2022 року. Падіння було підкріплено покращенням прогнозу щодо виробництва цукрової тростини в Індії та Таїланді, а також нижчими міжнародними цінами на сиру нафту. Однак занепокоєння щодо впливу пожеж на поля цукрової тростини в ключових районах Бразилії призвело до різкого зростання цін на цукор наприкінці серпня.

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Холдинг МХП у січні – червні 2026 року отримав $2,161 млрд виторгу, що на 32% вище показника перших шести місяців минулого року.

До 30 вересня діє акційна ціна на участь у конференції Fat-and-Oil Industry-2026, яка відбудеться 30 жовтня у Києві.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Сезон 2026/27 показав, що для українського зернового експорту головним обмеженням дедалі частіше стає не ціна товару, а здатність фізично, безпечно і вчасно доставити його покупцеві. Велика Одеса залишається незамінною для великих суднових партій, але працює під постійним воєнним ризиком. Дунай, який із 2022 року став страховим маршрутом, має власні фізичні та операційні обмеження. У результаті ринок одночасно стикається з дорожчим фрахтом, чергами на Сулінському каналі, нестачею передбачуваності, дорожчим оборотним капіталом і необхідністю постійно тримати резервний маршрут.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.