Підняття цін на сири призведе до скорочення виробництва
Виробництво сиру на генераторі обходиться у п'ять разів дорожче
08 грудня 2022, 14:50 2731
Сім'я фермерів Усик із Черкащини розводить кіз і готує з їхнього молока витримані та сичужні сири. З початком аварійних вимкнень світла почали використовувати генератор.
Про це Суспільному розповіли на фермі.
«Оскільки у нас безперервний процес переробки молока, то в той час, коли вимикають світло, ми вмикаємо генератор. Таким чином, доїмо кіз по дві години двічі вдень», — говорять фермери.
Сьогодні збирають по 15 л молока на день, але все не переробляють — дивляться, чи вкладаються в той час, поки є світло.
Виготовлення сирів нині обходиться фермерам у рази дорожче, аніж до перебоїв із постачанням електроенергії.
«З генератором у п'ять разів дорожче обходиться виготовлення сиру, але ми ціни не підіймаємо. Сподіваємось, що війна закінчиться, ми віримо у Збройні Сили України», — зазначає Ігор Усик.
23 жовтня 2026, 07:20328Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20451На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201147У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 24 жовтня 2026, 06:28 633
Молочний аутсорс: виробник гхі з Києва віддалено утримує коровуКрафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.
- 15 жовтня 2026, 12:45 725
Віспа овець та кіз: Україна посилює заходи захисту на кордоніСпалахи віспи овець і кіз продовжують реєструвати в Румунії, Болгарії та Греції, у зв'язку з чим видано розпорядження про мінімізацію ризиків занесення та поширення цього захворювання на території України.
- 09 жовтня 2026, 08:00 1164
Україна повідомила СОТ про нові вимоги до молочної продукції та радіаційного контролюУкраїна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.
- 08 жовтня 2026, 18:00 1010
Ціни на молоко-сировину зростатимуть до кінця рокуСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.
- 22 вересня 2026, 11:10 1049
Зрошувальну систему на 1,5 тис. га на Черкащині передадуть ОВКНа Черкащині триває підготовка до передачі Худяківської зрошувальної системи у власність організації водокористувачів «Худяківська меліоративна зрошувальна система».
- 16 вересня 2026, 14:50 6360
На Черкащині врожайність соняшнику та сої перевищує торішнюНа Черкащині триває збирання круп’яних і пізніх технічних культур. Урожайність соняшнику та сої наразі вища, ніж на аналогічну дату минулого року.
- 01 вересня 2026, 12:45 1121
На Дніпропетровщині продається ферма на 200 кізНа Дніпропетровщині виставили на продаж козине господарство «о’Ферма».
- 23 серпня 2026, 15:20 2232
Провідні компанії представлять на EuroTier сучасні стратегії селекціїОхоплюючи основні види худоби, зокрема свиней, велику рогату худобу, птицю, коней, овець та кіз, на EuroTier 2026 — провідній виставці для фахівців у галузі тваринництва — буде представлено інновації та перспективні розробки в усьому тваринницькому секторі.
- 19 серпня 2026, 16:50 1197
На Одещині виявили схему шахрайства з дотаціями за овець та кіз на 1,4 млн грнДержавне бюро розслідувань (ДБР) перевіряє можливу схему незаконного отримання бюджетних дотацій за нібито наявне поголів’я овець та кіз на Одещині.
- 08 серпня 2026, 16:00 1578
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.