Витрати на виробництво менші, ціна — вища. Чим аграрії можуть замінити кукурудзу
З 1 га цукрового сорго можна отримати вдвічі більше цукру, ніж із буряку
28 січня 2024, 16:00 4273
Цукор із цукрового сорго в 2-2,2 раза дорожчий, оскільки він корисніший. При цьому собівартість виробництва на 50% менше, ніж із цукрового буряку, адже технологія виробництва білого цукру є застарілою і енергомісткою.
Про це AgroPortal.ua розповів генеральний директор «Науково-виробничого товариства «Укрсорго» Ярослав Бардин.
«Маємо невелику лінію з переробки сорго на колоту крупу, цільну крупу, шліфовану манну крупу і борошно. За якістю це серйозне виробництво, але обсяги невеликі. Крупи дорогі, проте користуються попитом. Плануємо також запустити лінію з переробки цукрового сорго на цукровий сироп і продавати цукор. З 1 га цукрового сорго можна отримати до 10-12 т цукру, тоді як з буряку — максимум 6 т», — зазначає Ярослав Бардин.
Він додає, що якщо у білому цукрі, виробленому з цукрового буряку, міститься лише сахароза (99,9%), то у сиропі з сорго, крім сахарози, є глюкоза і фруктоза, а також кальцій, магній, залізо та інші мікроелементи.
Світлана Цибульська, AgroPortal.ua
28 вересня 2026, 07:20192У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31474Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20560LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
- 18 вересня 2026, 13:20 1032
НІБУЛОН розпочав жнива кукурудзи з урожайністю 6 т/гаТОВ СП «НІБУЛОН» розпочало збирання кукурудзи. Першим до жнив став Чигиринський кластер, де під культуру відведено близько 10 тис. га.
- 17 вересня 2026, 17:25 951
На Буковині прогнозують нижчу врожайність пізніх культурНа Буковині через тривалу спеку, посуху та недостатню кількість опадів очікують дещо нижчу або близьку до минулорічної урожайність кукурудзи, сої, соняшнику та цукрового буряку.
- 15 вересня 2026, 13:51 638
В Україні стартувало копання цукрових буряківТОВ «Агро-Ормс», що входить до стурктури групи компаній A’SPIK Group, розпочало копання цукрового буряку.
- 06 вересня 2026, 08:00 1855
На світовому ринку цукру надлишок зміниться на дефіцитМіжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.
- 03 вересня 2026, 09:55 784
Підсумки сезону: Україна збільшила експорт цукру майже до 650 тис. тУкраїна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.
- 28 серпня 2026, 15:28 1010
Виробництво цукру у ЄС упаде до майже 40-річного мінімумуЕкстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.
- 11 квітня 2026, 08:40 1121
HarvEast уперше сіятиме цукровий бурякАгрохолдинг HarvEast, який обробляє землі на Київщині, у 2026 році відводить 100 га під цукровий буряк.
- 12 листопада 2025, 19:00 992
Китай розширює асортимент агропродукції, яку планує купувати у БразиліїБразилія отримала перші дозволи на експорт сорго та висушеного зерна кукурудзи після дистиляції (DDG) до Китаю.
- 12 квітня 2024, 05:50 5225
Від борошна та комбікормів до етанолу та біогазу. В Україні з'явився Інститут соргоСорго — перспективна культура для посушливих регіонів, що успішно замінює кукурудзу. Досліджувати сорго різної селекції, сприяти переробці та поширенню його видів планують у новоствореному Інституті сорго.
- 20 січня 2024, 08:41 4468
Площа посівів сорго в Україні зменшилася в 15 разівОстанніми роками продажі насіння сорго скоротилися орієнтовно в 5-7 разів. У піковий період розвитку культури в Україні загальна площа посівів складала 150-170 тис. га. Зараз це не більше 10 тис. га.