Витрати на виробництво менші, ціна — вища. Чим аграрії можуть замінити кукурудзу
З 1 га цукрового сорго можна отримати вдвічі більше цукру, ніж із буряку
28 січня 2024, 16:00 4209
Цукор із цукрового сорго в 2-2,2 раза дорожчий, оскільки він корисніший. При цьому собівартість виробництва на 50% менше, ніж із цукрового буряку, адже технологія виробництва білого цукру є застарілою і енергомісткою.
Про це AgroPortal.ua розповів генеральний директор «Науково-виробничого товариства «Укрсорго» Ярослав Бардин.
«Маємо невелику лінію з переробки сорго на колоту крупу, цільну крупу, шліфовану манну крупу і борошно. За якістю це серйозне виробництво, але обсяги невеликі. Крупи дорогі, проте користуються попитом. Плануємо також запустити лінію з переробки цукрового сорго на цукровий сироп і продавати цукор. З 1 га цукрового сорго можна отримати до 10-12 т цукру, тоді як з буряку — максимум 6 т», — зазначає Ярослав Бардин.
Він додає, що якщо у білому цукрі, виробленому з цукрового буряку, міститься лише сахароза (99,9%), то у сиропі з сорго, крім сахарози, є глюкоза і фруктоза, а також кальцій, магній, залізо та інші мікроелементи.
Світлана Цибульська, AgroPortal.ua
24 серпня 2026, 07:207Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:201135Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
19 серпня 2026, 07:20528UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри
- 22 серпня 2026, 08:00 830
Молочка, цукор та олії у лідерах страхування експортуЕкспортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.
- 10 серпня 2026, 19:00 1060
Виробництво цукру в Європі упаде до 10-річного мінімумуВиробництво цукру в ЄС та Великій Британії цього сезону може скоротитися до близько 15 млн т — найнижчого рівня з 2015 року. Спекотна погода погіршує стан посівів цукрових буряків, площі під якими скорочуються другий рік поспіль.
- 05 серпня 2026, 09:20 909
Аналітики оновили прогноз: світовий дефіцит цукру очікується на рівні 300 тис. тоннСвітові ціни на цукор зросли після того, як аналітики переглянули прогноз балансу світового ринку на сезон 2026/27 із профіциту до дефіциту.
- 02 серпня 2026, 08:44 1837
Держстат назвав цьогорічні площі цукрових буряківДержавна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.
- 15 липня 2026, 12:47 796
Пилові бурі знищили частину посівів цукрового буряку в УкраїніЗагальна площа посівів цукрових буряків в Україні цьогоріч становить 162 тис. га.
- 01 липня 2026, 13:50 843
Ефективним у буряківництві можна бути і без використання ЗЗРЗначним викликом для українських фермерів є можлива заборона використання певних ЗЗР під час вирощування цукрових буряків. Це передбачено умовами в процесі євроінтеграції України.
- 11 квітня 2026, 08:40 1066
HarvEast уперше сіятиме цукровий бурякАгрохолдинг HarvEast, який обробляє землі на Київщині, у 2026 році відводить 100 га під цукровий буряк.
- 12 листопада 2025, 19:00 944
Китай розширює асортимент агропродукції, яку планує купувати у БразиліїБразилія отримала перші дозволи на експорт сорго та висушеного зерна кукурудзи після дистиляції (DDG) до Китаю.
- 12 квітня 2024, 05:50 5171
Від борошна та комбікормів до етанолу та біогазу. В Україні з'явився Інститут соргоСорго — перспективна культура для посушливих регіонів, що успішно замінює кукурудзу. Досліджувати сорго різної селекції, сприяти переробці та поширенню його видів планують у новоствореному Інституті сорго.
- 20 січня 2024, 08:41 4426
Площа посівів сорго в Україні зменшилася в 15 разівОстанніми роками продажі насіння сорго скоротилися орієнтовно в 5-7 разів. У піковий період розвитку культури в Україні загальна площа посівів складала 150-170 тис. га. Зараз це не більше 10 тис. га.