Правила для найменших: що змінилося для крафтярів після визначення їх у законі
Реєстрації ФОП недостатньо для виробництва харчових продуктів
06 квітня 2026, 11:10 4075
Форма господарювання (ФОП, ТОВ, кооператив тощо) дає право вести підприємницьку діяльність, сплачувати податки та торгувати, але не надає дозволу на переробку харчового продукту для введення в обіг.
Про це AgroPortal.ua розповіла заступниця голови ГС «Вівчарство та козівництво України», членкиня ГР при Державній службі України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Наталія Якименко.
«Право здійснювати виробництво (переробку) та вводити харчові продукти в обіг забезпечується через державну реєстрацію потужності або експлуатаційний дозвіл. Ці процедури здійснюються через компетентний орган — Держпродспоживслужбу, яка забезпечує державний контроль за дотриманням законодавства у сфері безпечності та якості харчових продуктів», — зазначає експертка.
Водночас для ремісничих і малих виробників тваринного походження експлуатаційний дозвіл не потрібен — достатньо державної реєстрації потужності. Вона має декларативний характер і надається за умови відповідності встановленим вимогам.
«Плутанина часто виникає через вимоги супермаркетів, які просять мати експлуатаційний дозвіл, хоча це не є вимогою державного регулювання, а внутрішня політика торговельних мереж. Водночас торгівля на сільськогосподарських ринках, у невеликих крамницях і локальних магазинах, а також B2B-продажі є повністю легальними за наявності реєстрації потужності», — резюмує Наталія Якименко.
Згідно з дослідженням крафтового ринку харчових продуктів України в межах освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine, проведеного онлайн-виданням AgroPortal.ua за підтримки компанії Pro-Consulting, крафтярі найчастіше реєструються як фізичні особи-підприємці (ФОП) — у 66% з усіх зареєстрованих, майже чверть підприємців працюють у тіні (не зареєстрована підприємницька діяльність).
41% респондентів зазначили, що мають офіційну реєстрацію потужностей виробництва або експлуатаційний дозвіл на ведення діяльності з переробки/виробництва продукції. Декілька респондентів поки не мають документів, проте знаходяться в процесі їх оформлення.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
23 жовтня 2026, 07:20242Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20405На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201075У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 23 жовтня 2026, 12:46 4065
МХП повністю викупив виробника курячих снеківАгрохолдинг МХП у липні поточного року викупив у Катерини Ніколаєнко 30% виробника курячих снеків РябChick, довівши свою частку до 100%.
- 22 жовтня 2026, 18:00 578
За тиждень відбудеться міжнародна конференція Fat & Oil Industry30 жовтня в Києві відбудеться ХХV Міжнародна конференція Fat & Oil Industry 2026. Для участі у конференції вже зареєструвалися близько 100 делегатів з понад 10 країн світу, серед яких — провідні учасники олійно-жирової галузі України.
- 22 жовтня 2026, 06:16 879
Ветеранський бізнес на Житомирщині: як колишній військовий запустив бренд натуральних олійПісля повернення зі служби у ЗСУ Олександр Горох із Житомирщини вирішив зайнятися власною справою. Він обрав виробництво олій холодного віджиму, хоча раніше майже не мав досвіду в цій сфері. Тепер під брендом Freya Natural Oil виготовляють 12 видів олій, а серед подальших планів — збільшення обсягів виробництва та переробка макухи, що залишається після віджиму.
- 21 жовтня 2026, 13:50 3651
Крафтярка планує створити господарство, щоб використовувати шрот після віджиму оліїСпівзасновниця крафтового бренду «Живодар» планує створити власне господарство, де зможе використовувати шрот, який залишається після віджиму рослинних олій.
- 18 жовтня 2026, 13:20 1061
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 16 жовтня 2026, 11:12 700
Кабмін оновив процедуру реєстрації кормових добавокКабінет Міністрів України оновив процедури державної реєстрації кормових добавок та ведення Державного реєстру кормових добавок.
- 14 жовтня 2026, 13:56 805
Українського виробника яєць перевіряють через виявлену в Британії сальмонелуДержавна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів відреагувала на повідомлення Великої Британії про виявлення сальмонели (Salmonella Enteritidis) у яйцях українського походження.
- 01 травня 2026, 12:45 2096
Крафтовим виробникам молочної продукції доступний гід із НАССРВ Україні діють практичні рішення, які дозволяють малим виробникам молока впроваджувати систему HACCP без зайвої складності та витрат. Відповідні методичні настанови були розроблені за підтримки швейцарсько-української програми QFTP та галузевих асоціацій.
- 25 лютого 2026, 12:48 1260
Фермерські ФОПи подвоїли сплату податківФізособи-підприємці (ФОП) України 2025 року сплатили понад 59,88 млрд грн єдиного податку, що на 9% більше, ніж у 2024 році.
- 16 лютого 2026, 18:00 1222
Затверджено механізм надання спецстатусу ветеранському бізнесуКабінет Міністрів України 11 лютого затвердив Порядок надання, оформлення, припинення та відновлення статусу суб’єкта ветеранського підприємництва.