Через відключення світла сировари переналаштовують обладнання під дрова
Органічний виробник молочки з Волині поповнив свій асортимент
14 червня 2024, 14:20 2243
Волинський виробник органічної молочної продукції «Старий Порицьк» поповнив свій асортимент замороженими млинцями.
Про це AgroPortal.ua під час «Львівського ярмарку смаку» розповіли представники компанії.
Нині на фермі є 450 корів. За день тут можуть переробляти до 5 т молока. На виході — різні молочні продукти, зокрема сири, кисломолочний сир, масло тощо.
«Близько двох років тому почали виготовляти заморожені сирники — солоні й солодки. Нещодавно з’явилися млинці з сиром, вишнею та м’ясом. Серед готових заморожених страв також є ліниві вареники», — зазначають представники бренду «Старий Порицьк».
Вся лінійка органічної продукції продається у «Лавці традицій».
2022 року сир «Чедер» виробництва «Старий Порицьк» отримав «бронзу» на міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards.
Для довідки: цьогоріч у «Львівському ярмарку смаку» взяли участь більше 50 виробників із різних куточків країни, зокрема Львівської, Волинської, Івано-Франківської, Київської, Кіровоградської, Харківської, Одеської, Тернопільської та інших областей.
Серед них — сировари-переможці конкурсів ProCheese Awards 2021, World Cheese Awards 2022-2023: «Станіславська сироварня», «Доообра ферма», «Старий Порицьк», «Гарбузовий рай», «Джерсей», «Сироман», Zinka, Lel’, «Європейська сироварня». А також виробники сиру Lemberg Cheese, «Чесний сир», «Чесниківський сир», «Будз Баран».
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
17 серпня 2026, 07:20529Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
14 серпня 2026, 07:201808Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ
12 серпня 2026, 07:202022Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність
- 18 серпня 2026, 12:46 291
Імпорт сирів вийшов на рекордний рівеньСтрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.
- 17 серпня 2026, 15:25 1484
Аграрії Волині продають частину зерна попри падіння цінНа Волині завершується збирання ранніх зернових культур. Цьогоріч через посушливі погодні умови врожайність у регіоні нижча, ніж торік, водночас аграрії зіткнулися зі зниженням закупівельних цін.
- 10 серпня 2026, 07:20 13451
Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягідСерпень для родини Ющиків із села Угриничі на Волині — найгарячіша пора року. Від світанку до вечора вони збирають урожай малини, яку вирощують на плантації площею майже два гектари. До сімейної справи долучаються навіть діти, адже в сезон роботи вистачає кожному.
- 08 серпня 2026, 14:29 854
Українські сировари скорочують обсяги виробництва продукції через дешевий імпортСуттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.
- 06 серпня 2026, 16:07 713
Зростання витрат змушує виробників підняти ціни на молочну продукціюМолочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.
- 05 серпня 2026, 07:20 2057
Органічна плантація лохини як впорядкований програмний кодМайже 15 років Максим Мельничук із Житомирщини працює у сфері ІТ, але кілька років тому вирішив реалізувати ще один амбітний проєкт — заклав органічну плантацію лохини. Сьогодні у селі Маркова Волиця на площі понад гектар ростуть 4207 кущів ягоди, а модернізувати господарство підприємцю допоміг державний грант «Власна справа» на 350 тис. грн.
- 03 серпня 2026, 13:21 1583
Україна розпочала експорт органічних курячих яєць до ЄСУ червні цього року вперше органічні курячі яйця українського виробництва вирушили на експорт до Європейського Союзу.
- 03 серпня 2026, 08:37 770
Молочний модуль отримав нові функції для простежуваності процесівДержавна служба з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів завершила модернізацію інформаційно-комунікаційної системи «Молочний модуль», що використовується в межах Програми контролю сирого молока.
- 21 липня 2026, 10:28 397
Зеленський підписав євроінтеграційний закон про органікуПрезидент України Володимир Зеленський підписав закон «Про державне регулювання органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції» 4921-IX.
- 18 жовтня 2025, 13:24 1572
Економіка 1 га через тваринництво дозволяє аграріям бути конкурентнимиКлючовим у моделі господарства «Старий Порицьк» є поєднання тваринництва та рослинництва. Від самого початку свого розвитку підприємство обрало стратегію органічного виробництва, поєднуючи рослинництво, молочне тваринництво та власну переробку продукції.