Замкнути цикл: як працює комбо рослинництва та тваринництва
Економіка 1 га через тваринництво дозволяє аграріям бути конкурентними
18 жовтня 2025, 13:24 1630
Ключовим у моделі господарства «Старий Порицьк» є поєднання тваринництва та рослинництва. Від самого початку свого розвитку підприємство обрало стратегію органічного виробництва, поєднуючи рослинництво, молочне тваринництво та власну переробку продукції.
Про це розповів засновник компанії «Старий Порицьк» Валентин Обштир під час онлайн-зустрічі органічних виробників і авторів навчального посібника «Органічне Землеробство».
«Молоко — це стабільний щоденний продукт, а гній ВРХ служить єдиним добривом для наших полів. Ми перетворюємо понад 10 тис. т гною на 4–5 тис. т готового компосту, що дозволяє замкнути цикл живлення ґрунту», — розповідає власник.
Підприємство обробляє близько 1 тис. га органічних земель, а щоденні надої молока становлять понад 7 тис. л.
«Для того, щоб отримати органічну надбавку, ми запровадили власну переробку продукції ще у 2016 році. Таким чином, ми не віддаємо сировину переробникам, а створюємо додану вартість самостійно, що підвищує рентабельність молока та м’яса», — пояснює Валентин Обштир.
За його словами, наразі підприємство робить ставку на внутрішній ринок, адже економіка 1 га через молоко та тваринництво дозволяє залишатися конкурентними.
Єлизавета Котенко, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20341На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20832Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20852Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 18 жовтня 2026, 13:20 465
Виробниця морозива з парного молока отримала грант на розвитокЗасновниця бренду натурального морозива FUNNY BEAR із Вінниці Вікторія Лукашова інвестувала 50 тис. грн у закупівлю паковання для своєї продукції.
- 18 жовтня 2026, 08:40 834
Органіки просять оптимізувати процеси перетину польського кордонуПеревізники відмовляються везти товари групи 1-24 згідно з УКТЗЕД (продукція сільського господарства, тваринництва та харчової промисловості), адже це для них дорого та довго. Оптимізація процесів перетину кордону з Польщею та спрощені умови для транзиту могли би полегшити ситуацію.
- 17 жовтня 2026, 08:40 782
Для підтримки органічного сектору потрібен 1 млрд грнОрганічні виробники хотіли би в програмах підтримки відокремитися від загальних фондів та мати окрему підтримку сектору, але наразі немає фінансових ресурсів, аби це зробити.
- 16 жовтня 2026, 17:25 2831
У трьох областях тестуватимуть готовність доріг пропускати 40-тонні вантажівкиДля агровиробників важливими є вагові норми для вантажних автомобілів у 40 т на дорогах місцевого значення. Їм важливо довозити продукцію від елеваторів до виробництв або на заводи важким транспортом без перевантажень.
- 16 жовтня 2026, 08:42 906
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 12 жовтня 2026, 05:48 1077
Від фінансування до експорту: виробники озвучили топ-5 проблем у органічному секторіПлощі під органічними культурами в Україні сьогодні займають приблизно 1,7%, до 2030 року є ціль досягти 3% таких земель. Певне зростання спостерігається, хоча Україна втратила значну кількість гектарів через війну.
- 26 вересня 2025, 06:29 2085
Замкнути цикл: як працює комбо рослинництва та тваринництваПерехід із класичного виробництва на органічне потребує часу і терпіння. Виробники зазначають, що в перші роки не варто відразу розраховувати на 100% результат. Тому на початковому етапі органіка — це не про бізнес, а про філософію. Тож у цьому секторі залишаються ті, хто вірить у свою справу.
- 26 вересня 2024, 14:25 3023
До топ-10 найвпізнаваніших органічних брендів увійшов виробник оліїУже багато років поспіль виробник молочної продукції Organic Milk посідає першу позицію рейтингу органічних брендів. Цього року до лідерів долучився виробник олії з ТМ Garna Organica.