Замкнути цикл: як працює комбо рослинництва та тваринництва
Економіка 1 га через тваринництво дозволяє аграріям бути конкурентними
18 жовтня 2025, 13:24 1583
Ключовим у моделі господарства «Старий Порицьк» є поєднання тваринництва та рослинництва. Від самого початку свого розвитку підприємство обрало стратегію органічного виробництва, поєднуючи рослинництво, молочне тваринництво та власну переробку продукції.
Про це розповів засновник компанії «Старий Порицьк» Валентин Обштир під час онлайн-зустрічі органічних виробників і авторів навчального посібника «Органічне Землеробство».
«Молоко — це стабільний щоденний продукт, а гній ВРХ служить єдиним добривом для наших полів. Ми перетворюємо понад 10 тис. т гною на 4–5 тис. т готового компосту, що дозволяє замкнути цикл живлення ґрунту», — розповідає власник.
Підприємство обробляє близько 1 тис. га органічних земель, а щоденні надої молока становлять понад 7 тис. л.
«Для того, щоб отримати органічну надбавку, ми запровадили власну переробку продукції ще у 2016 році. Таким чином, ми не віддаємо сировину переробникам, а створюємо додану вартість самостійно, що підвищує рентабельність молока та м’яса», — пояснює Валентин Обштир.
За його словами, наразі підприємство робить ставку на внутрішній ринок, адже економіка 1 га через молоко та тваринництво дозволяє залишатися конкурентними.
Єлизавета Котенко, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20310На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202741День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:201023Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 02 вересня 2026, 08:39 570
Молочні заводи збільшили закупівлю сировиниУкраїнський молочний ринок зазвичай наприкінці серпня активізується, однак цього року ситуація складніша.
- 01 вересня 2026, 18:00 1167
В Україні відсутнє сильне батьківське стадо індиківВ Україні немає сильного батьківського стада індиків. Навіть великі компанії закуповують молодняк за кордоном.
- 01 вересня 2026, 08:44 636
Площа органічних земель в Україні зросла на 69 тис. гаВ Україні 2025 року зросла кількість органічних операторів та площі земель, зайнятих під органічне сільське господарство.
- 28 серпня 2026, 16:04 867
Молочні ферми втрачають доходи через блокаду портівМолочні ферми, які самі вирощують зерно на комбікорми, зазвичай, продають на експорт частину врожаю. Проте блокування морських портів змінилило звичні алгоритми дій.
- 27 серпня 2026, 15:25 704
Українським ягідним господарствам бракує кваліфікованих працівниківЯгідні господарства України стикаються з дефіцитом робочої сили, зокрема кваліфікованих спеціалістів. Водночас органічне виробництво потребує значної кількості ручної праці.
- 27 серпня 2026, 08:41 858
У ЄС хочуть ще на 10 років дозволити неорганічні корми в органічному тваринництвіЄвропейська комісія пропонує продовжити дозвіл на використання неорганічних білкових кормів у виробництві органічної продукції тваринництва ще на 10 років — до 31 грудня 2036 року.
- 26 серпня 2026, 09:55 737
Через весняні заморозки господарство на Київщині втратило до 80% врожаю лохиниВиробник органічної лохини на Київщині через весняні заморозки втратив близько 75–80% врожаю. Підприємство, яке має потужності для вирощування до 300 т ягоди, цього року працює переважно на внутрішній ринок.
- 04 серпня 2026, 15:25 1006
росія знищила склад українського виробника морозиваВнаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».
- 26 вересня 2025, 06:29 2027
Замкнути цикл: як працює комбо рослинництва та тваринництваПерехід із класичного виробництва на органічне потребує часу і терпіння. Виробники зазначають, що в перші роки не варто відразу розраховувати на 100% результат. Тому на початковому етапі органіка — це не про бізнес, а про філософію. Тож у цьому секторі залишаються ті, хто вірить у свою справу.
- 26 вересня 2024, 14:25 2961
До топ-10 найвпізнаваніших органічних брендів увійшов виробник оліїУже багато років поспіль виробник молочної продукції Organic Milk посідає першу позицію рейтингу органічних брендів. Цього року до лідерів долучився виробник олії з ТМ Garna Organica.