Гідропоніка без ілюзій: як в Україні будують бізнес на салаті під час енергокризи
Інвестиції в проєкт гідропоніки складають $400 тис.
28 січня 2026, 11:25 1577
У селищі Біла Криниця на Житомирщині уже рік працює промислова гідропонна ферма ТОВ «ЕФМ» (ТМ «Зелена»). Інвестиції у цей проєкт склали близько $400 тис.
Про це розповів співвласник ТОВ «ЕФМ» Іван Фриз під час спільного ефіру в Instagram з AgroPortal.ua.
Раніше команда ТОВ «ЕФМ» працювала як маркетплейс для кінцевого споживача: брали продукцію перевірених постачальників і доставляли її напряму клієнтам під брендом «Жива екозелень». Але досвід підсвітив слабке місце такої моделі: нестабільну якість і залежність від чужих виробничих збоїв.
«Коли це не твоє виробництво, ти не контролюєш результат і не можеш на нього впливати. Ми працюємо «в довгу», тому нам важливо, щоб клієнти були впевнені у стабільності та точності наших постачань. Таким чином, ми прийшли до власного виробництва під ТМ «Зелена», — каже Іван Фриз.
Загальні інвестиції в проєкт із вирощування зелені на гідропоніці складають $400 тис., окупність — на рівні 3 років.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
19 жовтня 2026, 07:20630У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
16 жовтня 2026, 07:20674На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:201394Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
- 18 жовтня 2026, 11:15 657
Nestle інвестує $1 млрд у розширення виробництва у МексиціШвейцарська компанія Nestle планує інвестувати ще $1 млрд у свій бізнес у Мексиці протягом 2028–2030 років.
- 17 жовтня 2026, 15:25 3845
На Одещині ветеран створив салатну ферму і планує виробляти 150 т зелені на рікВетеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк заснував господарство «Фреш Салат» у селі Маяки на Одещині. За перший сезон підприємство провело чотири цикли вирощування, а надалі планує збільшити виробництво до 150 т зелені на рік.
- 14 жовтня 2026, 09:55 591
Рада ухвалила законопроєкт про інвестиції в аквакультуруВерховна Рада України 13 жовтня 2026 року прийняла в повторному другому читанні та в цілому доопрацьований проєкт Закону України «Про стимулювання економічного розвитку галузі рибного господарства» (№12384).
- 30 вересня 2026, 17:25 758
Італійські сорти фундука не витримали українських морозівІталійські сорти фундука на Житомирщині зазнали значних втрат через зимові та весняні морози. Урожай на підприємстві «Горіх Полісся» скоротився приблизно на 90%.
- 30 вересня 2026, 06:06 1594
Салатний мінус: виробники зелені жертвують прибутком, щоб утримати ринокЛогістичні виклики стають основними для виробників салатів. Продукцію доводиться розвозити прямо до магазинів. Це суттєво впливає на маржинальність. Перехід на інші овочі потребує значних інвестицій і тому не завжди економічно доцільний, тож деякі компанії змушені скорочувати обсяги.
- 28 вересня 2026, 13:20 1041
Ворог другий раз за місяць ударив по великому виробнику морозиваРосійські війська вночі 28 вересня атакували безпілотниками підприємство харчової промисловості в Житомирській громаді.
- 12 вересня 2026, 10:25 3657
Гідропонна ферма на Хмельниччині може вп’ятеро збільшити виробництво базилікуГідропонна ферма Green Clover на Хмельниччині сьогодні вирощує до 40 кг базиліку на тиждень. За наявності великого покупця підприємство готове розширити виробництво до 200 кг на тиждень.
- 10 вересня 2026, 16:05 1510
На Хмельниччині виготовляють песто з гарбузовим насіннямВиробник Green Clover із Хмельниччини почав переробляти надлишки базиліку, вирощеного на власній гідропонній фермі, на соус песто.
- 05 вересня 2026, 06:18 3251
Песто з гарбузовим насінням: як надлишок базиліку перетворити на популярний соусGreen Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.
- 04 вересня 2026, 07:20 1319
Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 кмУ Великій Британії дослідники вирощують пак-чой і салат на глибині понад 1 км під землею. Експеримент проводять у науковому центрі шахти Boulby у Північному Йоркширі, щоб з'ясувати, чи можна використовувати занедбані шахти для вирощування продовольства.