В Україні годують свиней трюфелями за тисячі доларів
Про це повідомляє «Експрес».
У вересні стартував сезон збору білого трюфеля. Ці гриби надзвичайно цінують гурмани, навіть влаштовують аукціони, на яких продають їх за $200-300 тис.
У той самий час селяни, що через незнання зацікавлені лише у зборі боровиків та інших добре знайомих їм грибів, знаходячи трюфелі, що коштують по кілька тисяч доларів, згодовують їх свиням.
«Минулого року у Волівці випадково натрапив на чолов’ягу, що ніс з лісу цілий кошик трюфелів. Я аж очам не повірив. А він мені каже: «Смердючі гриби, ми таких не їмо, та свині їх наминають. Якщо потрібно — купуй за 100 грн!», — розповідає Іван Сувирда.
Для довідки: Вчені дослідили, що трюфелі виділяють феромони, які відповідають за емоційність. А ще цей гриб знижує ризик розвитку остеопорозу та анемії, багатий на вітамін В.
28 жовтня 2026, 07:20181Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20558На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
23 жовтня 2026, 07:20900Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
- 25 жовтня 2026, 09:28 5917
Україна збільшила імпорт свиней: Данія — головний постачальникІмпорт живих свиней до України в січні – вересні 2026 року зріс на 12,6% порівняно з аналогічним періодом минулого року і склав 590 т.
- 24 жовтня 2026, 08:40 8887
На Волині побудували відгодівельний комплекс на 2 тис. свинейКомпанія «Макс Ком» запустила на Волині першу чергу нового відгодівельного комплексу, розрахованого на утримання 1960 свиней.
- 23 жовтня 2026, 16:07 3306
В Україні прогнозують дефіцит свинини і закупівельні ціни вище 100 грн/кгЗакупівельні ціни на свиней живою вагою у період 26 жовтня – 1 листопада 2026 року становитимуть 72-73 грн/кг. Це на 6% більше, ніж поточного тижня.
- 16 жовтня 2026, 08:42 1399
Ринкові та безпекові чинники змінюють структуру тваринництва УкраїниУкраїнський сектор тваринництва продовжує зазнавати структурної трансформації під впливом ринкових і безпекових викликів.
- 12 жовтня 2026, 19:00 16298
Закупівельні ціни на свинину знижуються третій тиждень поспільЗакупівельні ціни на свиней живою вагою у період 12–18 жовтня 2026 року становитимуть 69-70 грн/кг.
- 07 жовтня 2026, 16:05 1725
Ціни на свинину до кінця року зростуть не більше ніж на 5%До кінця 2026 року закупівельні ціни на свиней у живій вазі можуть зрости на 0–5%, тоді як у роздробі свинина може подорожчати на 3–5%. Різкого стрибка цін не очікується через дешевий імпорт, надлишкову пропозицію та ризики поширення АЧС.
- 18 березня 2023, 13:20 4209
На Закарпатті знайшли білий трюфельНа території НПП «Синевир» в Чорноріцькому природоохоронному науково-дослідному відділені, територія якого належить до заповідної зони, було виявлено плодові тіла гриба, які з ґрунту вирили дикі свині.
- 10 грудня 2018, 06:20 5541
Vis-а-Vis #6: Трюфель в кожен дім, або Гриб за тисячі доларівТрюфельна ферма Sunberry Ukraine у Вінницькій області культивує найдорожчі види трюфелів, вартість яких від 2 тис. до 15 тис. доларів за кілограм. - 29 листопада 2018, 11:43 3582
Vis-а-Vis #6: Трюфель в кожен дім, або Гриб за тисячі доларів. ТизерЩе з дитинства Олександр Джига їв вареники з трюфелями, але сам не знав про це. Все вирішив випадок, коли друг показав на зображенні дуже дорогий гриб, мінімальна ціна якого — 2 тис. грн. - 25 жовтня 2016, 10:04 60754
Made in Ukraine // Полювання на трюфеліНайкоштовніший гриб у світі за €2 тис./кг безперешкодно росте в Україні. Але бізнесу з вирощування та продажу трюфелів у нашій країні майже немає, адже для «полювання» на ці гриби треба знати певні «нішеві особливості».