горіхи

Ціна на волоський горіх протягом двох останніх років знижується, і це світова тенденція. До того ж, цього року врожай горіха в Україні буде значно нижчим за торішні показники.

Міністерство сільського господарства США (USDA) прогнозує цього року рекордне виробництво волоського горіха в усьому світі — на рівні 2,3 млн т. З них 75% приходиться на два глобальних світових лідера: Китай та США.

Україна у 2020 році за урожаєм волоського горіха виходить на торішній рівень. Це відбувається внаслідок того, що з’являються нові сортові сади, а плоди деяких старих садів вражені хворобами.

На Одещині закладено єдину в Україні горіхову плантацію за змішаною системою. На 270 га СОК «Горіх Причорномор'я» одночасно вирощує шипшину, фундук та волоський горіх.

Щорічно в Україні вирощується близько 120 тис тон волоського горіха. Експорт складає 2/3 всього об’єму, за різними оцінками 80-90% всього горіха збирається в домогосподарствах.

Щоб і надалі займати чільні місця у світовому рейтингу експортерів окремих агропродовольчих товарів та стабілізувати власний експорт, Україна у 2020 році має якомога швидше налагодити поставки на азійський та європейський ринки.

Цього року виникне складність з транспоруванням українських горіхів на експорт. Такими можуть бути наслідки коронавірусу для галузі.

Горіхи, заморожені лісові та культурні ягоди є основними експортними категоріями плодоовочевої продукції на яких Україна заробляє гроші.

В Україні за минулий рік з’явилося 2 тис. га нових горіхових насаджень. За рахунок державної програми компенсації вартості саджанців і так прибутковий бізнес стає для фермерів ще цікавішим.

Щорічне світове виробництво арахісу становить близько 29 млн т. Лідируючу позицію займають Китай, Індія, Нігерія і США. Європа є найбільшим імпортером земляного горіха, а Україна імпортує щорічно близько 25 тис. т і вирощує арахіс тільки в невеликих приватних господарствах.

Український ринок волоського горіха продовжить активно розвиватися у 2020 р.

Найрейтинговіші позиції в українському плодоовочевому експорті в сезоні 2018 року займали горіхи, яблука, бобові овочі та сушені бобові, а також помідори.

Україна закупила плодоовочевої продукції та горіхів за останні 10 місяців 2019 р. на $618,4 млн, що на 37% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Разом з тим, експорт цієї продукції скоротився на 4% і склав $341,1 млн.

В Україну горіх волоський потрапив із Валахії (область Румунії), тому і має таку назву. Нині ця культура є популярною в нашій країні для закладки садів, оскільки попит на горіхи постійно зростає.

Торік у селі Полянка, що за 25 км від Львова, адвокат Влад Куксов заклав горіховий сад.

Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Фундук Волині» розраховує зібрати першу велику партію горіхів у 2020 р.

Волоський горіх — універсальний та корисний продукт. Його можна їсти просто так, або ж використовувати як добавку до багатьох страв. Горіхове молоко поки що новинка. Його виготовленням займається лише одне підприємство, розташоване на півдні України, — кооператив «Горіх Причорномор’я».

Кооператив «Горіх Причорномор'я» планує за китайською технологією переробляти молоді горіхи без шкірки на горіхове молоко.

Виробництво органічних саджанців горіха в Україні не затребувано, навіть не зважаючи на те, що органічний продукт продається за ціною звичайного.

Україна за обсягами експорту чищеного грецького горіха  входить до трійки лідерів серед ТОП-20 країн, що торгують чищеним горіхом на світовому ринку.