качество зерна

В рапсе по сравнению с 2023 годом изменилось содержание влаги, оно уменьшилось до 6,7%. Содержание примесей осталось почти неизменным, а основная разница между качеством рапса урожая этого года и прошлогодним — масличность.

Нынешний сезон характеризовался нестандартными погодными условиями, что повлияло не только на урожайность, но и на качество сельхозкультур.

Для минимизации схем нарушения законодательства Украины при экспорте отдельных видов товаров, вывода значительной части экономики из тени и увеличения поступлений в государственный бюджет правительство ввело режим экспортного обеспечения на некоторые категории аграрной продукции. Но, по мнению участников рынка, механизм не полностью продуман и приспособлен к рыночным реалиям.

В рамках нового New Food Summit состоялась сессия стартап-питчинга, организованная при партнерстве CIVITTA Украина и Radar Tech, с презентацией восьми стартапов в foodtech-секторе.

Одной из самых больших проблем на сегодня является заключение новых соглашений с агрофирмами и организация логистики. Многие фермеры уже имеют устоявшуюся базу партнеров среди зернотрейдеров и экспортеров, с которыми сотрудничают на постоянной основе, поэтому выходить на рынок с новыми предложениями довольно сложно.

Для аграриев должен быть дополнительный стимул, который будет побуждать выращивать более затратное продовольственное зерно для переработчиков.

Качество урожая пшеницы в Украине оказалось лучше, чем ожидалось в августе.

Из года в год уровень протеина в пшенице снижается. Основной причиной такой тенденции является уменьшение производителями затрат на производство пшеницы и сокращение внесения главных микроэлементов.

В Украине насчитывается около 70 сортов пшеницы, из них 51 — украинской селекции и 19 — иностранной, но наиболее популярными среди аграриев являются 18 сортов, из которых 5 иностранных и 12 — украинской селекции.

Перерабатывающие предприятия столкнулись с проблемой дефицита качественного зерна. Аграрии вроде бы собрали неплохой урожай, но по показателям лишь менее трети может пойти на переработку. Чтобы иметь качественную сырьевую базу, мукомолы готовы переходить от спотовых закупок к долговременным отношениям с сельхозпроизводителями и наработать такие условия, чтобы аграриям по определенным культурам и заданным показателям качества зерна было выгодно работать с переработчиками в долгую.

Круглый стол «Проблема качества украинской пшеницы и пути ее решения. Анализ мукомольных свойств пшеницы урожая 2024 года» станет третьим и заключительным обсуждением на 18 сентября в рамках всеукраинской конференции «Развитие вопреки войне: зерно и переработка».

В рамках всеукраинского форума «Развитие вопреки войне: зерно и переработка – 2024» в Киеве 18 сентября состоится диалог сельхозпроизводителей и зернопереработчиков относительно формирования и расширения сырьевой базы: формализация отношений, контрактное выращивание, помощь в выращивании специальных сортов пшеницы и крупяных культур.

Сельхозпроизводители Кировоградской области начали собирать подсолнечник. В этом году урожайность и масличность меньше, чем в прошлом.

Цена на зерно традиционно является болью фермера, агрария, производителя и в сочетании с вызовами климата нуждается в поддержке и опоре. И хотя цены для фермера оставляют желать лучшего, в закупочной цене на пшеницу для производителей нужно качество.

Компания «ТАС Агро» обрабатывает 76 тыс. га, из которых под урожай 2024 года было засеяно 16,2 тыс. га озимой пшеницы. По культуре перевыполнили план, собрали с урожайностью 6,3 т/га.

Украина не получала за последние полгода от стран ЕС и, в частности, Польши ни одной нотификации относительно качества зерна.

Ранние зерновые не слишком пострадали от жары, а цены на пшеницу впервые за четыре года позволяют сельхозпроизводителям получить прибыль.

Подсолнечник нового урожая торгуется на уровне $490-500 с НДС в направлении портов в зависимости от содержания масла.

Элеваторы группы компаний «Агро-Регион» начали прием зерна нового урожая.

ООО СП «НИБУЛОН» приобрело 10 новейших анализаторов зерна серии Infratec от компании FOSS, которые считаются самыми точными в мире.