Качество зерна: стоимость пшеницы и хлебопекарные свойства

03 сентября 2024, 06:58 956

Цена на зерно традиционно является болью фермера, агрария, производителя и в сочетании с вызовами климата нуждается в поддержке и опоре. И хотя цены для фермера оставляют желать лучшего, в закупочной цене на пшеницу для производителей нужно качество.

Сейчас в очередной раз внимание приковано к вопросу качества, поскольку имеем комбинацию погодных факторов, засушливое лето, монокультуру, снижение питания и удобрений, сокращение затрат на обработку посева, и это все влияет на формирование качества колоса. Поэтому тестирование зерна требует квалификации и внимания фермера и производителя, чтобы убедиться в настоящих показателях качества.

Полный текст доступен на украинском языке