В рапсе по сравнению с 2023 годом изменилось содержание влаги, оно уменьшилось до 6,7%. Содержание примесей осталось почти неизменным, а основная разница между качеством рапса урожая этого года и прошлогодним — масличность.
Об этом рассказал менеджер по техническим и претензионным вопросам ИП «СЖС Украина», эксперт по торговому качеству зерна Олег Онищенко на международной конференции «Fat-and-Oil Industry-2024».
«Мы видим, что средний показатель содержания масла при фактической влажности (Оil content as is) по сравнению с показателем прошлого года уменьшился на 1,4%, а средний показатель содержания масла в пересчете на сухое вещество (Оil content on dry matter basis) — на 2,4%», — отметил Олег Онищенко.
Он добавил, что, несмотря на снижение среднего показателя масличности рапса урожая в этом году, он удовлетворяет требованиям большинства международных контрактов.
«Важно также отметить, что, согласно статистическим данным за последние 5 лет среди образцов, которые за сезон проходят через лабораторию ИП «СЖС Украина», количество поступлений образцов рапса, который по результатам анализа должен маркироваться как ГМО согласно требованиям Евросоюза, из года в год снижается», — подчеркнул Олег Онищенко.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Киевской области аграрии обмолотили 33,4% прогнозируемой площади кукурузы на зерно. Уборка подсолнечника, сои и других масличных культур также приближается к завершению.

Украинские производители продуктов питания и вина представили свою продукцию на SIAL Paris 2026 — одной из крупнейших международных выставок пищевой индустрии, которая прошла 17–21 октября в Париже. Всего Украина была представлена семью национальными и коллективными стендами, а также 28 индивидуальными экспозициями.

С начала полномасштабной войны торговля Украины с Норвегией выросла на 45%. И хотя сегодня наблюдается незначительный спад (-8%), все же торговые отношения продолжаются. Из Норвегии в Украину экспортируется гораздо больше продукции — в 2025 году было продано почти на 4,9 млрд евро.

Когда в севообороте преобладают культуры, поражаемые общими болезнями, контролировать склеротиниоз становится сложнее. При поражении посевов этой болезнью потери будущего урожая могут достигать 80%.

Украина в начале сезона сократила экспорт рапса в Евросоюз, но существенно увеличила поставки рапсового масла.

Что происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».

Результаты уборки урожая 2025 года показали, что в Украине недостаточно качественного мукомольного зерна озимой пшеницы. Для перерабатывающих предприятий это критично, поскольку может сказаться на качестве хлеба.
