World Cheese Awards

В Лондоне в главном офисе Guild of Fine Food состоялся вечер-дегустация сыров-победителей WCA 2022-23, где был представлен украинский сыр, который получил Super Gold награду, а именно «Сырная Торбинка» от Станиславской сыроварни.

Украине в этом году на World Cheese Awards было выделено 50 мест для бесплатного участия, но собрать удалось лишь 39 сыров.

В Великобритании 2 ноября начался один из самых масштабных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards. В этом году украинские сыры впервые принимают в нем участие.

Завершена регистрация украинских сыров на World Cheese Awards 2022. В этом году в Великобританию бесплатно поедет 41 сыр от 22-х украинских сыроваров.

Вести бизнес во время войны — задача не из легких. Кто-то с ней справляется, а кого-то обстоятельства заставляют оставить любимое дело и находить новые пути заработка. Большинство украинских производителей сыра — настоящий пример смелого предпринимательства, ведь даже в сложных обстоятельствах они не опустили руки и делают все, чтобы быть полезными своей стране.

В этом году организаторы одного из крупнейших сырных конкурсов в мире сделали участие бесплатным для 50-ти сыров из Украины. Регистрироваться могут как крупные, так и мелкие производители, главное — иметь необходимые документы и подать заявку до 15 сентября.

2022 г. должен был стать ключевым в новом этапе развития сырной сферы Украины, ведь в этом году в нашей стране должен был проходить престижный международный сырный конкурс World Cheese Awards. Из-за российского вторжения событие отсрочено до окончания боевых действий, а ожидаемое мероприятие в этом году состоится на территории страны-основательницы конкурса — Великобритании, в городе Уэльс.

В этом году российские сыры не будут принимать участие в престижном международном конкурсе World Cheese Awards. 5-7 августа страна-террорист и агрессор проводит свой фестиваль и конкурс «Сыр Пир Мир», на котором будет выбран лучший российский сыр.

До недавнего времени сыр считался высококалорийным и нездоровым продуктом. Однако из-за отказа от мяса и красной рыбы (флекситаризма) он стал альтернативным источником белка. Поэтому отслеживание вкусовых тенденций сыра стало играть важную роль в формировании потребительского спроса.