салат

В Житомире в теплице Полесского национального университета органическим способом выращивают шесть видов салатов и четыре вида пряных трав, которые могут приобрести все желающие.

Двадцатилетний Кристиан Мэнса, ещё будучи школьником, увлёкся созданием забавных коллажей из подручных средств. И всё бы ничего, да вот только простенькое хобби принесло ему достаточно большую популярность в социальных сетях.

Группа производителей из с.Калаглия Овидиопольского района Одесской области в конце ноября начала собирать урожай кустовых салатов, рассада которых была высажена в теплицах в сентябре.

С приходом весны в Украине оживился спрос на салаты и микрозелень.

Пик популярности микрогрина на украинском рынке уже состоялся. Такого мнения придерживаются в компании «Аква систем органик» (TM AQUAFARM), которая первой в Украине запустила проект по выращиванию рыбы и салатов методом аквапоники.

Сезон зелени, выращенной методом аэропоники, из-за теплой и сухой осени этого года начнется позже, чем обычно, — с ноября.

Компания ООО «АКВА СИСТЕМ ОРГАНИК» получила первый урожай салатов, выращенных с помощью технологии аквапоники.

Еженедельно в теплице на Львовщине (г. Буск) собирают тридцать тысяч кустов салата. Целый год здесь поддерживают температуру 25 градусов, а компьютерная программа регулирует влажность, полив и подачу минеральных удобрений.

Профессор Университета Уильяма Паттерсона в Нью-Джерси Дженнифер Ди Нойя составила список из 47-ми наиболее полезных «природных энергетиков» — фруктов, овощей, зелени. Самыми полезными оказались крестоцветные и темно-зеленые овощи, которые не только богаты полезными веществами и витаминами, но и помогают защитить организм от рака и заболеваний сердца.

В их теплице настоящий зеленый рай. На аккуратно расставленных паллетах растут разные виды салатов, микрозелени, цветов. В горшках подрастает мята, розмарин, тимьян. Побывать здесь в пасмурные зимние дни — настоящий антистресс.

Майкл Хондерс с нидерландскими бизнесменами построил в Украине теплицы по современным технологиям, но жалуется на бюрократию и плохие условия для иностранных инвесторов.

Осенняя пора — время сбора урожая и подготовки к новому сезону. От того, как огород уйдет в зиму, будет зависеть объем весенних хлопот. Именно по этой причине опытные огородники никогда не упускают возможности провести с осени как можно больше работ. Подготовить грядки, внести удобрения. А еще — высадить часть культур.

История салата айсберг насчитывает более 100 лет, а страной происхождения является США. В Европе он был распространен только в Швеции, Норвегии, на военных базах, которые имели США. Испанский ABM Holding впервые высадил его на своих полях в 80-х, предвидя значительный спрос, и не ошибся. Сейчас объем производства в неделю составляет 10 тыс. тонн.

Одна из компаний, которая является поставщиком салатов и овощей в сеть ресторанов McDonald's Украина — компания «Финно Верде», наладила процесс выращивания и переработки еще одного вида салата — батавия, специально для нового бургера «Маэстро Классик».

На данный момент кроме айсберга, компания с испанскими инвестициями «Фино Верде», в этом году запустили в работу переработку батавию.

Большинство ингредиентов для бургеров «Маэстро» изготовлены украинскими поставщиками МакДональдз. В общем, за последние 5 лет компания увеличили объем затрат на продукцию украинских компаний с 37% до около 70%.

Столичный журналист Максим Кукало вместе с женой Мариной и маленьким сыном переехали в село Верхние Становцы Кицманского района и организовали экоферму.

На крыше торгового центра в Израиле расположилась немаленькая ферма, которая производит свежие овощи и зелень для тысячи местных жителей.