Аквапоническая ферма видит больше перспектив в травах, чем в микрозелени
В компании отмечают, что на сегодняшний день производителей, которые выращивают и реализуют микрогрин в небольших объемах для сегмента HoReCa, достаточно много.
Также на рынке уже присутствуют производители, которые обеспечивают потребности ритейла. Поэтому развитие направления микрозелени AQUAFARM сейчас не ставит для себя в приоритет.
Более того, в Украине существует проблема с посадочным материалом для выращивания микрозелени. Семена должны быть непротравленными и органическими, чтобы дать действительно качественный и полезный микрогрин.
Более актуальным AQUAFARM видит для себя развитие сегмента пряных трав.
«Экспериментально было высажено первую партию зелени и пряных трав, и мы уже получили первый урожай. На полную мощность этой теплицы планируем выйти в весенний период 2020 года», — говорят в компании.
Хотя компания уже наладила производственный процесс, однако продолжает следить за актуальными трендами. В этом плане ориентируются на рынки, где аквапоника стремительно развивается в промышленных объемах. Это — Азия, а особенно Корея и Китай.
«Раньше, при подготовке к запуску проекта, ездили перенимать опыт в Нидерланды и Германию. К тому времени строительство фермы было в активной фазе, но еще нужно было научиться многим моментам. Одной из главных проблем был баланс двух систем: количество рыбы должно соответствовать определенному количеству овощей. При избытке одного или другого ничего не получится, — рассказывают в компании. — Сейчас собираемся открывать новые горизонты».
«N.B!» Овощи, которые растут без земли, или Аквапоника в действии
По выращиванию рыбы аквапоническая ферма вышла на полную мощность производства — 5-7 т сома в месяц, а также 3-4 т тилапии в месяц.
Что касается овощей и зелени, то объемы будут понятны после окончания полного цикла и сезона.
«На данный момент полностью запущены 2 теплицы с помидорами (черные, желтые и красные черри) и одна теплица с салатами (ромэн, фризе, дуболистный). В 2020 году планируем запуск еще 2 теплиц с салатами и выйти на полную мощность производства зелени», — добавляют в компании.
Для справки: «Аква систем органик» (TM AQUAFARM) — компания, которая первая в Украине реализует проект по выращиванию рыбы с использованием инновационного метода аквапоники — сочетания аквакультуры (выращивание рыб) и гидропоники (выращивание растений) в системе рециркуляции воды. Выращивание рыбы происходит циклически в течение года в рециркуляционных системах, что исключает влияние негативных внешних факторов.
В целом AQUAFARM имеет 7 теплиц.
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
14 сентября 2026, 07:20284В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20408В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20800В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 12 сентября 2026, 10:25 3145
Гидропонная ферма на Хмельнитчине может впятеро увеличить производство базиликаГидропонная ферма Green Clover в Хмельницкой области сегодня выращивает до 40 кг базилика в неделю. При наличии крупного покупателя предприятие готово расширить производство до 200 кг в неделю.
- 10 сентября 2026, 16:05 1141
На Хмельнитчине производят песто с тыквенными семечкамиПроизводитель Green Clover из Хмельницкой области начал перерабатывать излишки базилика, выращенного на собственной гидропонной ферме, в соус песто.
- 05 сентября 2026, 06:18 1988
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 07:20 668
Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 кмВ Великобритании исследователи выращивают пак-чой и салат на глубине более 1 км под землей. Эксперимент проводят в научном центре шахты Boulby в Северном Йоркшире, чтобы выяснить, можно ли использовать заброшенные шахты для выращивания продовольствия.
- 15 августа 2026, 06:18 1261
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 24 июня 2026, 08:00 3554
В Украине создали электронного агронома, который снижает затраты на 20%Компания «Грин фьючерс инжиниринг», занимающаяся разработкой, производством и продажей оборудования для профессиональных систем гидропоники, а также имеющая свою вертикальную ферму в Днепре, разработала полностью автоматизированную систему контроля выращивания, позволяющую управлять всеми процессами без участия агронома.
- 28 апреля 2021, 11:28 5218
Поддержка рыбоводов: что государство и наука могут сделать для перспективной отраслиВ Украине чрезвычайно интересный и перспективный сектор сельского хозяйства — аквакультура. Это выращивание рыбы в садках в море, внутренних водоемах, установках замкнутого водоснабжения. - 25 ноября 2020, 06:51 3398
В Италии создали плавучую модульную теплицуКомпании Studiomobile и Pnat изобрели баржу «Jellyfish» («Медуза»), которая представляет собой плавучую модульную теплицу, разработанную специально для прибрежных сообществ. Теплица может помочь выращивать урожай, не полагаясь на почву, пресную воду и потребление химической энергии. - 20 июня 2019, 06:05 22079
Развенчиваем мифы // Украинская тилапияОтечественный рынок наполнен некачественной дешевой рыбной продукцией, выращенной на небольших, так называемых «гаражных» установках замкнутого водоснабжения, прудах, на кормах сомнительного происхождения. Большую часть рыбной продукции составляет импорт из Китая. - 24 сентября 2018, 06:01 5639
Первая ферма в Украине на аквапоникеВ г. Васильков Киевской области открылся первый магазин рыбных деликатесов.