Производитель муки, круп и хлопьев обновит линию по переработке овса, несмотря на остановку гранта
Украина до сих пор далека от полного использования потенциала агропереработки
21 февраля 2025, 08:40 1107
Высокий потенциал сферы переработки сельскохозяйственной продукции в Украине используется еще далеко не полностью.
Об этом рассказал вице-президент НААН — и.о. директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко, сообщает пресс-служба ННЦ ИАЭ.
По его словам, доля валовой добавленной стоимости производства пищевых продуктов, напитков и табачных изделий составляет лишь 5%.
В ее структуре доминируют:
- производство масла и животных жиров (19%);
- мяса и мясопродуктов (16%);
- напитков (13%).
«При этом доля переработки и консервирования фруктов и овощей, производство мукомольной и крупяной продукции, молочных продуктов, хлеба, хлебобулочных и мучных изделий составляет лишь от 4 до 9%», — отметил Юрий Лупенко.
Уровень переработки основных видов сельскохозяйственной продукции предприятиями сохраняется довольно низким, добавляет специалист. Наибольшим он является по семенам подсолнечника (69,3%), мясу (61%), молоку (39,3%), а среди зерновых культур — по гречке (29,3%) и ржи (23,6%).
«Впрочем, еще в 2020 году на предприятиях перерабатывалось 98,9% семян подсолнечника, 55,9% гречихи, 35% соевых бобов», — констатирует эксперт.
Итак, Украина имеет мощный потенциал в сфере переработки агропродукции. Для его реализации следует стимулировать расширение сферы переработки и увеличение объемов производства агропродовольственных товаров, создав тем самым условия для увеличения доли продукции с высоким уровнем добавленной стоимости, подытожил Юрий Лупенко.
19 октября 2026, 07:20609В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20655В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201361Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 20 октября 2026, 16:48 1248
На украинский рынок вышли крем-десерты на овсяной основеКомпания «Добродия Фудз» (ТМ «Добродия», San Grano, WOWOATS) начала производство кремовых десертов на овсяной основе под ТМ San Grano.
- 20 октября 2026, 06:19 3652
Соевый расчет: сможет ли культура перекрыть убытки украинских аграриевСоя в этом сезоне может стать для украинских аграриев одной из культур с положительной маржинальностью. Она имеет более высокую рентабельность и экспортную привлекательность по сравнению с зерновыми культурами: чтобы получить сопоставимую выручку, фермеру необходимо реализовать примерно 1 т сои против 3 т пшеницы.
- 19 октября 2026, 16:51 27475
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 18 октября 2026, 13:20 893
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 02 октября 2026, 06:02 1710
Третий сезон с профицитом: глобальная торговля пшеницей твердых сортов замедляетсяВ мире в 2026/27 МГ прогнозируется увеличение производства пшеницы твердых сортов (дурум) на 0,6 млн т, что в масштабах глобального рынка имеет определенное значение. В то же время в этом сезоне ожидается дальнейший рост запасов дурума примерно на 1,7 млн т по сравнению с прошлым годом.
- 30 сентября 2026, 08:00 767
В Украине за время войны стало на треть меньше действующих мельницЗа последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.
- 22 сентября 2026, 08:40 1048
ТАС Агро планирует зайти в переработку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.
- 12 сентября 2026, 12:00 1463
Рынок муки, качество, модернизация и экспорт: узнайте, куда двигается рынокЧто происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».