Бизнес на нишевых корнеплодах: как батат, сельдерей и топинамбур покоряют Украину
От инулинового порошка и кофе до производства пороха: как война изменила переработку топинамбура
05 апреля 2025, 06:33 3108
В Украине сейчас работает ряд предприятий, которые занимаются выращиванием и переработкой топинамбура. Уникальные свойства этой культуры, в частности высокое содержание инулина, делают ее востребованной как в пищевой, так и в медицинской и промышленной сферах.
Одной из компаний, активно работающих в этом направлении, является «Органический топинамбур». Владелица предприятия Инна Бачинская рассказала AgroPortal.ua, что для переработки закупает сырье на Волыни и в этом году планирует высадку двух сортов топинамбура.
Полный текст доступен на украинском языке
19 октября 2026, 07:20287В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20484В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201050Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 16 октября 2026, 16:08 849
россия разрушила логистический центр сети продуктовых магазиновВойска россии 14 октября нанесли удар по логистическому центру сети магазинов «Файно Маркет».
- 16 октября 2026, 06:10 4671
Урожайность 100 т/га: при каких условиях аграрии могут заработать на тыквеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га — преимущественно за счет хозяйств населения.
- 10 октября 2026, 13:14 9236
На Житомирщине фермер создаст демонстрационную площадку по выращиванию нишевых культурНа ветеранской экоферме «Фантазия» планируют создать агротуристический центр. Одной из локаций будет демонстрационная площадка, на которой можно будет показывать выращивание нишевых культур.
- 12 сентября 2026, 16:00 915
Beyond Meat начала выпускать растительные протеиновые порошки и снекиАмериканская компания Beyond Meat расширила ассортимент за пределы мясных аналогов и запустила растительные протеиновые порошки, снеки, напитки и продукты для основных блюд. Новая линейка получила название Phytosphere.
- 20 февраля 2026, 19:00 1378
Фонд Horizon Capital заходит в капитал производителя Bob SnailАнтимонопольный комитет Украины (АМКУ) предоставил разрешение фонду HCGF IV под управлением Horizon Capital на косвенное вхождение в капитал ООО «Эко-Снек» — производителя фруктовых снеков под брендом Bob Snail.
- 26 апреля 2024, 07:00 5221
Бизнес на нишевых корнеплодах: как батат, сельдерей и топинамбур покоряют УкраинуУкраинское фермерство сейчас переживает бум на выращивание нишевых культур. Батат, сельдерей и топинамбур, когда-то экзотика для большинства украинских столов, теперь пользуются спросом благодаря вкусу и полезным свойствам.
- 17 декабря 2020, 06:17 3909
Аграрный лайфхак // Украинские эко-игрушки из топинамбураВ ООО «Топинамбур» на Ивано-Франковщине, сейчас собираются наладить производство экологически чистых игрушек из органического полимера, который будут производить именно с топинамбура. - 04 декабря 2020, 10:05 11611
В Украине начнут производить кофе из топинамбураООО «Топинамбур» на Ивано-Франковщине выращивает топинамбур на 50 га, 10 из которых в этом сезоне специально высажены для производства кофе из органического топинамбура. - 07 ноября 2018, 07:00 6180
Сельская медицина: к кому обращаться за помощью и как освоят 4 млрд грн?Как будет проходить медицинская реформа в селах, сколько там планируют построить амбулаторий, какова роль сельских и поселковых советов в этом процессе — AgroPortal.ua спросил у заместителя министра здравоохранения Украины Павла Ковтонюка.