Молочная формула: смогут ли переработчики и производители договориться?
Прогнозируемая цена: переработчики внедряют новые модели сотрудничества с производителями молока
11 июля 2025, 06:00 2787
На молочном рынке уже долгое время продолжается противостояние между производителями и переработчиками относительно ценового вопроса. Одни требуют повысить закупочные цены, другие — больше платить не могут, поскольку затратная часть на переработку, логистику и реализацию продукции довольно велика. При этом все участники рынка понимают, что не могут работать друг без друга, поэтому ищут новые модели, которые позволят всем быть в прибыли.
В этом году новую модель сотрудничества с производителями молока внедрила компания «Молокия». 50-60% от общего объема переработки молока предприятие получает от 5 поставщиков, а также сотрудничает примерно с 30 фермерскими хозяйствами.
Полный текст доступен на украинском языке
11 сентября 2026, 07:20164В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20446В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20776Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 11 сентября 2026, 08:37 543
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 02 сентября 2026, 08:39 884
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 669
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 23 августа 2026, 08:00 6931
Названы продукты питания, которые чаще всего фальсифицируют в УкраинеБольше всего среди продуктов питания в Украине фальсифицируют две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия.
- 04 августа 2026, 15:25 1054
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 30 июля 2026, 09:22 1249
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 19 июня 2026, 18:00 2842
Вступление Украины в ЕС: названы основные требования к молочным фермамЕвропейские правила работы для молочно-товарных ферм держатся на трех ключевых направлениях. После вступления в ЕС для украинских предприятий будут действовать соответствующие нормы.
- 05 апреля 2026, 09:30 1078
Молокия отметила рост интереса к сложным вкусовым сочетаниямВ компании «Молокия» отмечают рост спроса на молочную продукцию со сложными вкусовыми сочетаниями — в частности, ботаническими, фруктово-пряными и десертными. При этом классические вкусы остаются основой повседневного потребления.
- 22 марта 2026, 09:31 923
Молочный альянс выпустил сметану в новой упаковкеГК «Молочный альянс» расширила ассортимент фасовки сметаны ТМ «Яготинская».