Об этом свидетельствуют данные Государственной фискальной службы (ГФС), передает «Интерфакс-Украина».
Импорт сыров в Украину за восемь месяцев возрос на 31,55% — до 4,3 тыс. т, в денежном выражении — на 25%, до $17,72 млн.
Кроме того, ГФС сообщает, что экспорт сливочного масла из Украины за указанный период снизился на 20% — до 6,395 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2015 г. В денежном выражении этот показатель составил $17,563 млн против $20,04 млн.
Импорт в Украину в январе-августе составил 0,872 тыс. т сливочного масла на сумму около $2,907 млн, тогда как за аналогичный период 2015 г. — 0,184 тыс. т на $0,884 млн.
Для справки: Украина в 2015 г. экспортировала в 1,8 раза меньше сыра по сравнению с 2014 г. — 10,82 тыс. т, импорт уменьшился в 2,2 раза — до 5,38 тыс. т.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

Государственная служба статистики Украины обнародовала данные о посевных площадях под сахарной свеклой в 2026 году.

Украинские производители сыра уже добились высокого уровня качества. По качеству и вкусу ремесленные сыры уже могут достойно конкурировать, а иногда даже превосходят европейские.

Пристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.

Средняя зарплата штатного работника сельского, лесного и рыбного хозяйства Украины в июне 2026 года составила 29205 грн, что на 311 грн (или 1%) больше показателя мая (28894 грн).

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Создание Virtuoso by Lukachivka начиналось со 120 животных. На старте владельцы закладывали правильную генетику стада и максимально ориентировались на европейские стандарты. Сегодня поголовье фермы насчитывает около 200 коз.

Объем производства сельскохозяйственной продукции в Украине в январе – июне 2026 года сократился на 1,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в январе – мае этот показатель вырос на 1,4%).

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.