Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
«Несмотря на положительные ценовые тренды на мировом рынке закупочные цены на молоко в Украине продолжают опускаться. Наибольшее снижение происходит по молоку сорта экстра», — комментирует аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.
В первой половине апреля килограмм такого молока стоил 9,69 грн/кг с учетом НДС, что на 11 копеек ниже цены второй половины марта. В целом цены колебались в пределах 9,90-9,40 грн/кг, в зависимости от партии. Высший сорт в среднем покупали по 9,36 грн/кг, что дешевле на 6 копеек, а первый подешевел на 7 копеек — до 8,98 грн/кг.
Как отмечают эксперты, причин тому несколько. Прежде всего, это низкие экспорте цены на основные валютообразующие категории — масло и сухое молоко. Продажа к примеру, масла, сократилась в натуральном выражении на 35%, а в денежном — на 38,4%. Средняя цена килограмма сливочного масла при экспорте составила 4,1 $/кг. Продажи сырного продукта так и не восстановились. Общая выручка от продажи молочных продуктов на внешние рынки в первом квартале сократилась на 19%.
«Усугубляет ситуация усиление фактора сезонности. В марте мы имеем традиционный скачок производства молока за счет хозяйств населения — + 32%, по сравнению с февралем», — добавляет аналитик.
Мировые цены на молоко растут с декабря прошлого года. Это подтверждают все мировые аналитические сети.
«В Украине тенденция противоположная, а это говорит, что чем больше этот разрыв будет углубляться, тем существеннее рост цены мы будем иметь уже в летние месяцы», — прогнозируют эксперты.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.