Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
За месяц средняя цена добавила 20 коп., до 10,24 грн/кг. При этом сорт экстра подорожал на 21 коп. до 10,85 грн/кг, высший — на 22 коп., до 10,30 грн/кг, первый — на 17 коп. до 9,56 грн/кг.
Цены на средние и крупные партии сорта экстра по регионам колеблются в следующих пределах: север и центр — 10,6-11,1 грн/кг, юг и восток — 10,5-11,0 грн/кг, запад — 10,5-11,04 грн/кг.
«В перспективе следующих двух недель ожидается дальнейший рост, однако меньшими темпами — около 10 коп. В целом, достижение ценовых уровней, которые были на начало года, произошло, в условиях не слишком удачного года, что является уже неплохо. Рост цен выше этой точки выглядит сомнительным, несмотря на дефицит молока. Основным противодействующим фактором является недостаточный спрос, который сейчас определяется большим падением уровня доходов населения и инфцляционными процессами, которые только набирают обороты.
Осложняет ситуацию и большой процент конкурентного импорта молочной продукции и угроза повторного введения жесткого карантина. Все эти факторы подводят к тому, что в текущем году не следует особенно надеяться на рост цен на молоко-сырье выше прошлогодних», — отмечают эксперты.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта