Стабилизация закупочных цен на сырое молоко наблюдалась на внутреннем рынке Украины во второй половине сентября.
Такая динамика объясняется достижением равновесия между спросом и предложением, сообщает «Инфагро».
«Внутренний рынок демонстрирует стабильную активность, вместе с тем возможности экспорта заметно сократились. Внешние продажи за этот период существенно снизились из-за падения мировых цен на молочную продукцию. Кроме того, в октябре возрастает риск усиления импорта, что может повлечь избыток сырья на внутреннем рынке и создать дополнительное давление на цены», — отмечают аналитики.
К концу сентября закупочные цены для сельхозпредприятий преимущественно варьировались в пределах 16,8–18,0 грн/кг без НДС, тогда как у населения — 10,0–13,5 грн/кг.
«В сентябре операционная рентабельность производства молока в основном росла из-за удешевления фуража, а не ценовой динамики на сырье», — объясняют специалисты.
По данным Госстата, за январь – август 2025 года в Украине было произведено 4,7 млн т сырого молока — на 4,8% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. В то же время сельхозпредприятия нарастили производство: в августе объемы предложения превысили июльские на 7,2%, а всего за 8 месяцев предприятия произвели 2,1 млн т молока, что на 5,8% больше, чем в прошлом году.
На 1 сентября поголовье коров в Украине составило 1,13 млн голов — на 9,8% меньше, чем на аналогичную дату 2024 года. В то же время в сельхозпредприятиях наблюдается небольшой рост — на 0,7%, до 0,38 млн голов.

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

Больше всего среди продуктов питания в Украине фальсифицируют две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.

Агропромхолдинг «Астарта-Киев» 23 июня запустил обновленный животноводческий комплекс.

Европейские правила работы для молочно-товарных ферм держатся на трех ключевых направлениях. После вступления в ЕС для украинских предприятий будут действовать соответствующие нормы.

Украинское молочное животноводство ставит рекорды, несмотря на войну, экономические штормы и евроинтеграционные требования.

В селе Бутенки на Полтавщине развивается необычное фермерское хозяйство — с социальной миссией и сильной личной историей.

В Украине действуют практические решения, позволяющие мелким производителям молока внедрять систему HACCP без лишних сложностей и затрат. Соответствующие методические рекомендации были разработаны при поддержке швейцарско-украинской программы QFTP и отраслевых ассоциаций.