Такое мнение высказал аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.
«Очевидно, что на этот раз рост будет непропорционально одинаковым для всех и будет зависеть от степени регионального дефицита сырья», — считает он.
Уже сейчас рост в среднем фиксируется в пределах 25 коп. При этом сорт экстра дорожает на 25 коп. до 11,97 грн/кг, высший и первый — на 23 коп. до 11,52 и 10,93 грн/кг, соответственно. Рост средневзвешенной цены трех сортов составляет 24 коп. — 11,47 грн/кг.
«Похоже, что это последний существенный рост цен в этом году. Дальнейший рост средних цен будет выглядеть как более инерционное движение, поддерживающееся теми участниками, которые будут менять цены в соответствии с уже установленной рыночной ценой. Ситуация непростая, учитывая то, что введение полного локдауна ближайшее время выглядит уже как объективная реальность, а не вероятность», — отмечает Владимир Андриец.
В таких условиях, по его словам, многие задаются вопросом, как долго могут держаться цены на таком уровне.
«С одной стороны такое положение может внести свои коррективы к более раннему откату цен, однако с другой — дефицит сырья, скорее всего, будет удерживать их в соответствии с традиционными сезонными колебаниями — конца января», — заключает эксперт.

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.


