Такое мнение высказал аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.
«Очевидно, что на этот раз рост будет непропорционально одинаковым для всех и будет зависеть от степени регионального дефицита сырья», — считает он.
Уже сейчас рост в среднем фиксируется в пределах 25 коп. При этом сорт экстра дорожает на 25 коп. до 11,97 грн/кг, высший и первый — на 23 коп. до 11,52 и 10,93 грн/кг, соответственно. Рост средневзвешенной цены трех сортов составляет 24 коп. — 11,47 грн/кг.
«Похоже, что это последний существенный рост цен в этом году. Дальнейший рост средних цен будет выглядеть как более инерционное движение, поддерживающееся теми участниками, которые будут менять цены в соответствии с уже установленной рыночной ценой. Ситуация непростая, учитывая то, что введение полного локдауна ближайшее время выглядит уже как объективная реальность, а не вероятность», — отмечает Владимир Андриец.
В таких условиях, по его словам, многие задаются вопросом, как долго могут держаться цены на таком уровне.
«С одной стороны такое положение может внести свои коррективы к более раннему откату цен, однако с другой — дефицит сырья, скорее всего, будет удерживать их в соответствии с традиционными сезонными колебаниями — конца января», — заключает эксперт.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.


