Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.
Как отмечается, всего было законтрактовано 21,171 тыс. т молочных продуктов, что на 3,6% меньше, чем на предыдущих торгах. В торгах приняли участие 160 участников.
Цены на молочные жиры снова выросли, а вот на сухое цельное молоко понизились, что и повлияло на снижение индекса. Больше всего выросла цена на безводный молочный жир — +4,4% — средняя цена составила 6 885 $/т. Скорее всего, это будет один из последних скачков цены на молочные жиры, ведь она достигла своего пика. Уже сентябрьский контракт показывает снижение, констатируют аналитики.
Похожая ситуация наблюдается по маслу. Средняя цена тонны продукта на этих торгах выросла на 2,9% — до 5768 $/т. Лишь два следующие контракты показывают прирост цены до 6 050 $/т, после чего динамика резко пойдет на спад. Октябрьский контракт показывает снижение в $460.
Ситуация с сухим молоком неоднозначная. Сухое цельное подешевело на 3,3% — до 3022 $/т. Следующий рост ожидается не раньше августа. Скорее всего, трейдеры ожидают дополнительного поступления продуктов, когда производство молока начнет расти в Северной части мира, считают в АПМ.


В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.