Переработчики решили быстро и ощутимо увеличить цены чуть ли не на всю продукцию, но переусердствовали: мировой рынок еще не сильно окреп, и украинские потребители пока не готовы к резкому подорожанию, пишет «Инфагро».
Как отмечают аналитики, по этой причине к концу июня рыночный ажиотаж несколько поутих. По ряду товаров ценовой рост прекратился, а некоторые даже чуть упали в цене.
«Тем не менее, дешевыми молокопродукты в Украине уже не будут, процесс роста цен на сырье уже пошел и его не остановить. Может на рынках некоторых молокопродуктов будут периоды определенной ценовой стабилизации, но со временем они все равно сменятся возобновлением роста стоимости», — сообщает издание.
Многие западные аналитики уверяют, что еще нет четкой тенденции к росту мировых цен, и рынок будет расти лишь в 2017 г. Но «Инфагро» такой пессимизм не совсем разделяет. По крайней мере, отмечается, что украинские молокопродукты в среднесрочной перспективе будут дорожать. С одной стороны, производство молока падает, и оно будет дорогим, с другой стороны, на постсоветском пространстве, куда пока осуществляется львиная доля украинского экспорта молочных и молокосодержащих продуктов, рыночная ситуация несколько отличается от глобальной мировой.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.

Закупочные цены на сырое молоко в Украине в июне 2026 года продолжили незначительно расти, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 16 июня снизился на 2,8%.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары в мае оставался стабильным, поскольку снижение котировок растительных масел компенсировало рост цен на зерно и сахар.