Об этом сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ).
Отмечается, что основной прирост продаж наблюдается по маслу и сухой сыворотке — +205,8% и +101,8%, соответственно.
Экспорт молока и сливок несгущенных составил 1,9 тыс. т, что на 8,26% меньше, чем в прошлом году. В денежном выражении продажи составили $1,2 млн (+9,5%). Крупнейшими рынками сбыта остаются Молдова ($507 тыс.) и Грузия ($355 тыс.).
Экспорт сгущенных молока и сливок в феврале составил 10,2 тыс. т (+8,5%) на сумму $18 млн (+$37,5 млн). Как объясняют в АПМ, это крупнейшая экспортная группа отечественной молочки. Торговали больше всего с Казахстаном ($3,1 млн) и Туркменистаном ($2,4 млн).
Продажа кисломолочной продукции в сравнении с прошлым годом сократилась на треть — до 588 т в натуральном выражении и на 26,2% — в денежном, до $565 тыс. Основными контрагентами были Молдова ($287 тыс.), Грузия ($163 тыс.) и Объединенные Арабские Эмираты ($60 тыс.).
Экспорт молочной сыворотки за анализируемый период вырос более чем вдвое. За отчетный квартал было экспортировано около 8 тыс. т продукта. В стоимостном выражении это $5,9 млн (+154%). В тройку лидеров-импортеров вошли Китай — $2,9 млн, Мьянма — $372 тыс. и Индия — $357 тыс.
Экспорт сливочного масла вырос более чем втрое и составил 3,5 тыс. т на общую сумму $12,8 млн (+275%). Продавали масло более всего в Марокко ($2,8 млн), Молдавию ($1,8 млн) и Египет ($1,5 млн).
Экспорт сыра за анализируемый период вырос на 14,7% — до 1,6 тыс. т — и принес Украине $5,2 млн (+34,7%). Основными покупателями отечественного сыра были Казахстан ($2,2 млн), Молдова ($1,7 млн) и Египет ($654 тыс.)


Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.

Компания «Галичина» продолжает производство и поставку своей молочной продукции в торговые сети Украины, несмотря на уведомление о возможном исчезновении этих товаров с полок магазинов.

В Киеве 20 мая презентовали Дорожную карту евроинтеграции молочного сектора Украины, являющуюся стратегическим документом и пошаговым планом, куда должен двигаться молочный сектор Украины на евроинтеграционном пути. Цель документа — вывести украинскую продукцию на европейский рынок и обеспечить устойчивое развитие отрасли. Над дорожной картой работали профильные ассоциации, в частности, Союз молочных предприятий Украины в партнерстве с государственными органами и при поддержке международных доноров из Швейцарии и Нидерландов.

В компании «Органик Милк» (Organic Milk) в 2025 году поставки молочной продукции выросли вдвое по сравнению с 2024-м. Предприятие экспортирует молочную продукцию в 9 стран мира. В 2025 году удалось добавить еще несколько стран и масштабировать тех партнеров, которые уже были. Планы Organic Milk на 2026 год — масштабирование на 100% экспорта от 2025 года.

Украинская молочная отрасль максимально приблизилась к стандартам ЕС, а прогресс в качестве продукции доказывает, что украинские производители готовы работать по европейским правилам. К тому же Европейский Союз стал ключевым партнером для украинских молочных компаний.

Несколько лет до полномасштабного вторжения украинская молокоперерабатывающая отрасль функционировала в условиях сбалансированного рынка в молочном эквиваленте. В то же время в денежном измерении рынок уже был импортозависимым. Этот баланс сохранялся в течение 2020-2021 годов.

Молокопереработчики Болгарии заявляют, что в стране ощущается серьезный дефицит сырья, поскольку животноводы сократили поголовье, а сырого молока не хватает, чтобы загрузить производственные мощности.