Сезон массовой реализации малины из местных хозяйств стартовал в Украине на текущей неделе.
Об этом сообщают аналитики EastFruit.
«Первые партии ягоды из южных регионов появились на рынке больше недели назад, однако цены на них были слишком высокими. На сегодняшний день к сбору малины приступили хозяйства практических во всех регионах страны, что позволило увеличить предложение данной ягоды на рынке и несколько снизить отпускные цены в данном сегменте», — отмечают специалисты.
В частности, на сегодняшний день оптовая цена на малину колеблется в пределах от 50 до 70 грн/кг ($1,71-2,39/кг), что в среднем в 1,6 раза ниже, чем на первые оптовые партии малины год назад. Такую ценовую разницу аналитики рынка объясняют достаточно ранним началом сезона малины, а также благоприятными погодными условиями текущей весны.
«Еще одним фактором столь низких цен в текущем сезоне стали проблемы с каналами реализации, из-за блокады морских портов на сегодняшний день практически нет возможности вывозить ягоду на экспорт. Но при этом оптовые и розничные цены на малину могут отличаться в 2 раза. Такая ситуация в первую очередь сложилась из-за оккупации Херсонской области, производители которой на данный момент не могут поставлять свою продукцию на остальную территорию Украины. Также немаловажную роль в разнице оптовых и розничных цен сыграло стремительное подорожание топлива, а вследствие — значительное увеличение расходов на логистику», — объясняют эксперты.

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

Украина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.

В этом году урожай малины в Украине, вероятно, был меньше прошлогоднего, однако высокие цены на ягоду компенсировали недобор. Стоимость сырья для переработки доходила до 193–195 грн/кг без НДС.

Украина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.

Украина — мировой лидер по чистому экспорту замороженной малины с 2024 года и может сохранить эту тенденцию и в 2026/27 маркетинговом году.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Ягодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.

Хозяйство "Ягоды Волыни" в этом сезоне планирует собрать около 350 т малины, которую отправит на экспорт.

Запоздавший старт из-за холодной весны, уничтоженных морозами плантации и острой нехватки работников — таковы особенности этого сезона ягодных культур в Украине. Однако, несмотря на климатические вызовы, ягодоводство является прибыльным направлением ввиду стабильного спроса как на свежем рынке, так и для переработки.

ООО «Финпром Агро» изучает технологию сублимации клубники.

Ягодное хозяйство на Киевщине выращивает клубнику исключительно в закрытом грунте. В этом сезоне, несмотря на сложные погодные условия, ООО «Финпром Агро» удалось собрать и реализовать примерно 30 т товарной клубники. Сейчас хозяйство готовится к следующему сезону.